2009年，对蛋鸡养殖户来说，亏损是常态，赚钱才是“新闻”。这种不正常的现象足足占据了去年12个月中的11个月，长期亏损的结果自然是存栏量的减少。专家表示，2010年的鸡蛋价格将出现上涨。
“我养了18年蛋鸡，最近两年真是亏大了。2007年鸡场效益好的时候，我养了7万多只蛋鸡，今年已经缩减到35000只，少了一半。”北京庆江鸡场的负责人李庆江说，“一只蛋鸡平均每年产28~29斤鸡蛋，养鸡场一年鸡蛋总产量得上百万斤，卖一斤赔一斤，去年总共赔了几十万。最近价格比年初稍好一些，但一斤鸡蛋也就卖3．2元，还是赔。”
来自分析机构的数据和养殖户的反馈情况表明，过去的一年里，卖鸡蛋是件亏本的事，而且亏得很严重。
“我们的统计情况是，2009年农民每出售1公斤鸡蛋平均亏损0.5~0.8元。”北京东方艾格农业咨询有限公司农业分析师郭会勇表示，不考虑淘汰鸡的销售情况，仅从鸡蛋销售的当期利润看，去年有11个月在亏损，只有9月份盈利，每公斤鸡蛋大约能赚8毛钱。其中四月、五月、八月这三个月亏损的幅度较小，勉强可以算为盈亏平衡，其他8个月亏损明显。
郭会勇认为，导致亏损最根本的原因是由于供给量较大导致市价一直在低位波动。其次是饲料成本的大幅提高。中华油脂网的数据显示，2010年1月6日，各主产区的玉米收购价格大多在每吨1800元~1900元左右，与去年同期比上涨了300多元/吨，其中部分地区涨幅甚至高达500元/吨。
值得注意的是，过去的一年里，一些散养户和小规模养殖户补栏较少或退出养殖，同时随着产蛋鸡的淘汰，蛋鸡存栏量一直在下降。因此，今年鸡蛋涨价已成定局。