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近日批发市场猪肉价格连番波动，元旦期间生猪批发价突破7元/斤。不过批发市场生猪价较节前小降。近期由于天气寒冷，小苗猪的价格跌了近1元/斤。部分养殖户开始囤积苗猪。不少档主表示，年后猪肉价格会有更大降幅，因为目前苗猪、生猪的囤货都比较充足，加上年后节日效应淡化，猪肉批发、零售价格应会产生新一轮波动。
近日批发市场猪肉价格连番波动，虽然最高批发价冲破7元/斤大关，不过元旦期间约6.55元/斤的批发均价较元旦前6.8元仍有0.25元/斤左右的小幅滑落。除此之外，牧业繁殖基地正忙着将囤积的苗猪降价出售，“要腾出地方养小猪仔等着来年春季卖”。苗猪入栏成本降低，生猪批发市场不少档主都预测说，年后一段时间猪肉价格应该会下降不少。
生猪批发均价小降
近月来猪肉价格一路飙升，元旦期间生猪批发市场良种生猪的最高批发价更是突破7元/斤的大关。
记者在广州嘉禾生猪批发市场了解到，元旦当天的良种猪批发价最高是7元/斤，良种猪均价6.8元/斤；优质杂种猪最高价是6.85元/斤，均价是6.65元；土杂猪的价格相对低些，最高价是5.95元/斤，均价是5.75元。据了解，元旦期间生猪批发平均交易价为6.55元/斤，相比上个月的均价6.8元/斤，有了小幅回落。
土杂猪的批发均价为5.75元/斤，相比2008年12月底的价格已经上涨了2毛多。嘉禾市场负责人黎先生告诉记者，元旦放假这几天，成品猪“供不应求，价格会略微高些”。他还告诉记者，到了春节前几天或会有新一轮的小涨价，主要是因为过新年南方人喜欢做腌肉腊肠，猪肉的需求量会增多，但涨幅不大。
批发市场生猪价小降“波及”零售市场。在好又多、百佳等大型超市，元旦期间猪肉档都大打促销特价牌吸引顾客。百佳超市更是打出“全场猪肉7.5折”，瘦肉原价是12.8元/斤，打了折之后是9.6元/斤。
苗猪、生猪囤货量足 年后猪肉价有更大降幅
近期由于天气寒冷，小苗猪的价格跌了近1元/斤。在宏明牧业繁殖基地，三元猪上个月的价格是4.5元/斤，现在是3.5元/斤。“天气冷了，买猪的人比较少”，工作人员告诉记者。年底批发苗猪的人相对较少，因为春季才是养苗猪的好时机，而冬天苗猪较难呵护，要顺利过冬并不容易。但由于春季进货价格比冬季要高，仍有人愿意冒风险在这个时节低价入货。苗猪繁殖基地的章经理透露说，各个繁殖基地年底苗猪囤积较多，所以一般都会降价出售，腾出地方养小猪仔。到明年春季回暖，将迎来苗猪出售旺季，苗猪批发价自然就会上涨。
生猪批发市场不少档主则表示，年后猪肉价格会有更大降幅，因为目前苗猪、生猪的囤货都比较充足，加上年后节日效应淡化，猪肉批发、零售价格应会产生新一轮波动。