近日走访市场发现，福州市鸡肉价格连续3周维持上涨状态，其中整鸡鸡肉零售价从三周前的11.8元/斤涨至12.8元/斤，涨幅近10%；涨幅最大的属鸡中翅，涨幅约12%。
从福州市禽类批发市场了解到，截至昨日，福州市鸡中翅价格还保持上涨势头。在零售终端，超市也逐步上调了鸡肉零售价。如昨日，永辉超市鸡肉售价涨至12.8元/斤；鸡爪由上周的9.8元（每斤，下同）上涨到目前的11.8元左右，鸡腿从8.8元上涨到9.8元左右。
据经营土鸡多年的邱先生称，受去年经济危机影响，不少养殖户退出养殖。而今年入冬天气较为寒冷，吃鸡进补的市民多了，但养殖的周期还有三至四个月，导致市场供不应求。邱先生还表示，受鸡肉价格上涨影响，雏鸡的进价也从原来的三四元到现在5元/只，预计春节前鸡肉价格还将保持高位。