随着年底春节的临近,有不少市民关注到,青菜价格如今仍维持11月份以来的价位,猪肉价格是否还会继续上涨?
11月以来猪肉价上涨
南宁市民王女士昨日在大沙田祥荣菜市买肉时发现,精瘦肉和五花肉的零售价格已经比前几天上涨小许,精瘦肉价格已经达到12元/斤,五花肉10元/斤,而半肥半瘦的猪肉价为9—9.5元/斤,排骨达14元/斤。
祥荣菜市一名肉贩说,从11月初开始,猪肉批发价格平均每天上涨0.2元/斤左右,因为批发价上涨了,他们的零售价自然也跟着上涨。
随后,记者又走访了五一路的淡村农贸市场等其他市场,各市场的猪价相差不大,肉贩和市民均普遍感到猪肉价格确实已上涨了不少。
南宁市肉联厂屠宰分厂副厂长黄武超表示,11月份以来,生猪的收购价格开始上涨,11月前生猪收购价为5.7元,现在已经涨到了6.3元/斤,屠宰厂的边猪价格也跟着涨到了7.5—8元/斤(批发价),虽然猪肉价格上涨了,但其销售量并没有多大的改变。
多种原因导致肉价涨
据了解,今年生猪价格其实总体来说比较低迷,长期在5—6元/斤的低价位徘徊。但据商务部市场运行司监测,11月份以来,猪肉出场价格已连续6周出现上涨。为何11月份后生猪价开始上涨?对此,黄武超称,南宁市场上的生猪多来自南宁本地,另外也有一部分来自云南,涨价的一个原因是,每年猪肉消费都是夏季淡,冬季旺,尤其临近春节的那段时间,现在受到天气转冷后,消费需求逐渐增加的影响,随着冬至前后一些居民腌制腊肉需求以及随着元旦、春节临近节日消费需求的增加,需求多了价格自然会上涨。
据悉,造成猪肉价格上涨除了季节性因素外,还与猪饲料的价格疯涨也有很大的关系。据武鸣一养猪户称,如某牌子猪饲料于11月初每吨上调300元左右,在12月,每吨的价格又上涨了不少。“一月内猪饲料两次涨价,十分罕见,上涨幅度约10%。”
近期价格还将小幅上涨
黄武超表示,按照往年的市场价格变化规律,随着元旦、春节等节日的临近,猪肉的零售价格恐怕在短时期内还是会持续小幅上涨,预计要等到明年春节过后才会出现回落。
黄武超说,虽然后期猪肉价格还可能出现小幅上涨,但现在屠宰场生猪货源充足,可以满足市场需求。


