由于冬季天气寒冷，生猪出栏进入淡季，而春节临近猪肉需求量又增大不少，供求关系变化引发青岛猪肉价格近期小幅上扬。
监测信息显示，从12月20日，青岛精猪肉批发价格为22元/公斤，较月初每公斤上涨了2元；猪后肘价格为20.6元/公斤，较月初每公斤上涨2.6元。截至12月18日，猪后臀尖肉和猪五花肉价格均微涨0.2%，两者自11月中旬价格开始回升以来，已分别累计上涨了 4.8%和5.5%，与上年同期相比，分别下降了7.4%和8.1%。
由于冬天是生猪出栏的淡季，而现在临近春节，猪肉加工企业和市民都增加了猪肉需求，供求关系出现了较大变化，致使猪肉价格出现小幅上涨，预计春节前夕，猪肉价格仍有一定的上涨空间。