据商务部市场运行调节司提供的信息，12月14日-20日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.41元/kg，继续上周上涨势头，涨幅达1.17%。
自今年1月12日以来，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格从18.02元/kg开始下跌，历经下跌-回升-再下跌至目前再回升，已经连续回升6周，回升6.7%。截止到12月16日，今年全年白条肉平均出厂价格15.07元/kg，与2008年全年20.75元/kg相比，还有很大的差距。结合农业部公布的存栏数据分析，生猪和猪肉的后市价格还将有所上扬，但不会出现大幅度波动。