据监测，12月1日，合肥市生猪出场价格每公斤(下同)为12.6元，较上月同期上涨1.00元，涨幅为8.62%；饲养场玉米购进价格每公斤(下同)为2.00元，与上月同期相比上涨0.04元；猪粮比价为6.3∶1，略高于猪粮比价6∶1的生猪生产盈亏平衡点。
从集贸市场看，12月1日，省城白条肉的批发价格为7.93元/500克，与上月同期相比上涨0.81元/500克，涨幅为11.38%。全精肉零售价格11.17元/500克，与上月同期相比上涨0.77元，涨幅7.4%。
据介绍，目前生猪价格上涨主要受上月天气逐渐转冷和雨雪天气影响，加之年末是猪肉传统消费旺季，市场猪肉需求增加，生猪和猪肉价格上涨。从调查的生猪饲养企业看，本月生猪存栏量36700头，较上月同期增加约300头，市场供应将会增加。
物价部门预计，由于冬季猪肉需求量较大，后期省城生猪和猪肉价格还将有所上涨，但空间不大。