监测数据显示，2009年11月第3周（2009.11.20~2009.11.26）我国批发市场牛肉均价29.1元/公斤，同比上周每公斤下降0.1元；随着雨雪灾害的减弱，国内牛肉价格有小幅回落。
价格分析
农产品通涨趋势明显
入冬以来，农产品价格、特别是副食类的农产品价格涨幅较大。尤其以叶菜、鸡蛋、果仁涨势最为明显。受此影响，其它类农副产品价格也有一定的起伏。
本月10日，我国燃油经历了第8次价格调整。柴油、汽油价格每升分别上涨0.41元和0.36元/。另外受冬天雪多路滑等因素影响，冬季肉类食品运输成本大幅提高。这也是牛肉价格居高的一个因素。
后市展望
随着冬季的深入，蔬菜价格是一路猛涨，另外受雨雪灾害的影响，蔬菜产量和市场供应量也有一定的削减。另外肉类食品消费旺季来临，双重因素将在很大程度上拉动牛肉价格。