【市场概述】
据12316金农热线监测了解,上期(11.18-11.24)全国肉鹅市场比较稳定,活鹅价格较前期有所上升。辽宁肉鹅市场较为平稳,交易量仍然不大,但肉鹅收购价稳中略涨。
【价格看板】
据金农统计,全国肉鹅活体平均批发价为8.10元/斤,较前期上升0.37%。辽宁肉鹅平均收购价为7.06元/斤,较前期上涨8.62%;最高价为8.00元/斤,出现在喀左市,最低价为6.20元/斤,出现在抚顺县。
下表所示为辽宁主要养鹅大区肉鹅的收购价。(价格单位均为元/斤)
| 养鹅大区 | 收购价 |
| 法库县 | 7.00 |
| 喀左县 | 8.00 |
| 抚顺县 | 6.20 |
金农分析认为,促使省内肉鹅价格小幅上涨的主要原因是供应量的下降和需求的上升。
首先,随着冬季的来临,许多季节性养殖的养殖户相继停止补栏,放弃冬季肉鹅的养殖,转而投向其他种类的养殖,这在一定程度上降低了市场肉鹅的供应量。
其次,在全国各地逐步入冬季环境下,蔬菜价格逐步攀升,在一定程度上抑制了消费者对蔬菜类食品的购买欲,增强了对畜禽等高热量产品的需求,从而使肉鹅的需求量在一定范围内有所上升。
【后市展望】
金农认为,在禽蛋市场逐步恢复生机,北方气候逐步转冷,供应量逐步减少,蔬菜价格趋于上涨的大环境下,预计本期(11.25-12.01)省内大部地区肉鹅收购价格稳中略涨。


