春节过后，猪肉进入阶段性消费疲软期，加之居民节前备货充足，节后需要一段时间来消耗存货，南方腊肉的消耗也需要时间来消耗，所以需求量明显减少，猪肉消费进入疲软期，生猪价格随之走低。另外，随着生活水平的提高，猪肉的替代品种类增加，冲击性也就加强，消费升级和饮食结构的改变也对猪肉价格产生一定影响。
然而生猪价格下跌归根结底的原因是供给增加。这两年生猪市场一直盈利，养殖群体积累了大量的资金，大集团疯狂的扩张必然带来了存栏量的增加，随着产能开始释放，猪源供给持续增多，形成目前供大于求的形势。业内认为今年无论是跌势还是产能释放都仅仅是个开始，而规模化导致抗跌能力加强，所以预计下行周期或将延长。
业内人士表示，出了正月居民节前的存货基本消耗完，加之学校开学、工厂开工等大宗消费的恢复，猪肉的需求会逐步恢复，进入4月份之后清明和农耕的到来或将再一次提振猪肉需求，因此预计4月的价格会有所上涨，但短时间内不会出现大幅度波动上扬趋势。之前业内就已经对全年的基调做了预测，今年的猪价主流态势是低位运行，所以估计今年猪肉市场的整体走势趋弱,市民吃肉会比去年便宜不少。如今猪肉价格与生猪价格的价差还是比较明显的，但是猪肉价格的跌幅应该不会太大，猪肉也不会太便宜。