猪肉价上涨 淮北加强生猪屠宰监管

近期，我市猪肉价格持续上涨，为防止一些非法经营者受利益驱动进行非法屠宰活动，市商务局商务稽查大队积极采取措施，强化生猪定点屠宰监管工作。一是加大宣传力度，充分利用宣传展板和《生猪屠宰管理条例》宣传单，进行广泛宣传，提高生猪产品经销商依法经营意识。二是深入城乡结合部和广大农村地区进行细致摸排调查，杜绝私屠滥宰回潮反复，净化屠宰市场。三是加大对生猪定点屠宰企业的巡查力度，监督企业认真执行屠宰操作规程，进一步提升肉品质量。