以往，天气转凉，鸡蛋价格开始回升，但如今，蛋品价格仍在低位徘徊。业内人士分析，今年，武汉市鸡蛋供应量呈两位数增长，未来，蛋品价格仍不会出现大幅上扬。
今年上半年，蛋品市场走势不错，新洲农户何华特地新增了1000只蛋鸡，准备趁下半年天气转凉后，将高价投入市场。然而，如今，鸡蛋价格低位徘徊，让他愁眉不展。
根据湖北省畜牧兽医局统计数据显示，从9月份开始，鸡蛋价格开始下降，如今，10月份，湖北省鸡蛋价格为4.035元/斤，同比下滑2.98%。蛋价下降趋势还在继续。最近一周的数据显示，湖北省鸡蛋价格在3.98元/斤，鸡蛋价格跌破4元。
像何华一样，已扩大养殖规模的养殖户不在少数。武汉市畜牧兽医局总畜牧师高长明介绍，今年，武汉市今年新增10万只蛋鸡规模的养殖小区5个，各养殖户也扩大养殖规模。预计到年底，武汉市鸡蛋产量将上涨12%左右。
高表示，国庆过后，鸡蛋的需求量下滑，而蛋鸡养殖规模扩大，供应量增加，这是当前鸡蛋价格在低位徘徊的重要原因。
供应充足，未来需求量增长空间却不大。一市场人士分析，鸡蛋虽为生活必需品，但与肉类相比，并非大宗消费品。如今，市场上，众多能涵盖鸡蛋营养成分的可替代食品也在增多，他表示，元旦、春节的鸡蛋消费量不会出现太大的增幅。
随着元旦和春节来临，武汉还将迎来一个蛋鸡出栏高峰期。高长明预测，接下来的几个月，武汉鸡蛋价格会有一定涨幅，但空间不大。