在经历连续10周上涨之后，领跑的肉价又开始了新一轮的下跌。记者昨日从省商务厅获悉，四川的猪肉价格已经连续三周下跌。精瘦肉的最新价格为23.38元每公斤，较上周下降5.06%。省商务厅相关负责人表示，目前的猪肉价格属于正常的调整，且目前的价格市民买得起、厂商有利润，较为合理。预计半个月以后，猪肉价格将有小幅回升。
据国家发改委价格监测中心监测，11月4日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤11.45元，比上月初下降2.72%，连续4周小幅下降;猪粮比价为6.29∶1，比上月初下降2.72%，略高于盈亏平衡点（6∶1）。白条肉出厂价格、仔猪价格也出现不同程度下降。据商务部市场运行司监测，10月7日—11月4日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉周平均出厂价格为每公斤15.57元，比10月初下降1.28%，连续8周小幅下降。据四川生猪监测预警系统对18市68县监测，11月第1周，我省猪价全面下跌，料价涨多跌少。猪粮比、猪料比下跌减缓，猪粮比接近预警线。
据了解，当前生猪价格下降，主要是受中秋、国庆双节后市场需求减少等因素影响。随着天气转冷，消费需求会逐渐增加，特别是冬至前后居民腌制腊肉需求将明显增加，后期猪肉价格有望再次止跌，出现小幅回升。