近日，猪肉价格平稳下降。市场猪肉批发价15.2元/公斤，零售价15.8—16.8元/公斤，上市量7.2万公斤。
猪肉价格是从今年6月份开始触底反弹的，一直上涨到9月底，随着“两节”的来临，猪肉价格节节攀升，到10月1日涨到最高值16元/公斤。据水屯市场信息办介绍，两节刚过，猪肉价格就开始进入下行轨道，直到10月下旬开始趋于平稳，月末比月初下降5%，日均上市量保持在7万公斤左右，基本稳定。这主要是受国家宏观调控的影响，国家冻猪肉收储政策刺激了猪肉价格的回升，同时，玉米价格的上扬提高了生猪养殖成本。
同时，相关负责人告诉记者，目前正处于冬季，随着天气逐渐转冷，人们对猪肉的需求会有所增加；加上玉米价格的上涨也会增加生猪养殖成本，拉动猪肉价格的上扬。猪肉价格在未来一段时间内将平稳运行，继续下降的可能性不大；预计“元旦”前后，随着新一轮消费高峰的来临，猪肉价格可能会上扬，但涨幅不会太大。