猪价自今年6月下旬反弹以后，,曾一度引发各界对通胀的忧虑。随着双节的到来以及消费旺季接近，猪价在9月达到本轮反弹高峰。而近期东北、华北由于受生猪疫病拖累，猪价纷纷“跳水”。节后半月，华北猪价下跌达一成,南方市场也受到影响。
“猪价下跌只是短期的”，搜猪网首席分析师冯永辉对本报记者表示,现在北方疫情有加重之势，病猪扰乱市场,造成价格跳水。但随着存栏量的下降,将对供求关系带来影响。“随着消费旺季的到来,猪价肯定还会上涨。”
猪病致存栏下降或推高猪价
市场调查显示，节后广州市场的生猪出栏价格出现大幅回调，跌幅将近10%。广东温氏食品集团生猪出栏价已从9月高峰期的每斤6.4—6.5元回落到近期的5.9—6.0元。市场人士分析认为，广州猪肉价格回调是由于近期生猪供应量大幅增加所致。同时，东北、华北由于受生猪疫病拖累,猪价也纷纷“跳水”。
据有关媒体报道,近期华北、东北出现生猪疫病并持续扩散,甚至防疫措施较好的中、大型猪场也出现一定程度疫情。猪病的迅速扩散导致养殖户的恐慌性出栏抛售，市场生猪供应量激增，猪肉价格迅速下跌。
“一方面是病猪扰乱市场；另一方面猪病导致部分养猪户出现恐慌,出现集中性抛售。”搜猪网首席分析师冯永辉如是分析。“节后两周猪价下跌幅度大，这两天华北的猪价一下跌到了5.6元/斤，下跌了近一成。”
根据多年经验,冯永辉认为，从中长期看，猪病势必将影响到生猪存栏量,这会直接影响到市场供求关系。如果发病区域较大，将不仅仅会影响到区域供求，还会波及到全国市场。“从这点来看，猪价还会涨上来。”
此外，由于天气转冷以及蔬菜上市量的减少,还有腊肉等肉制品加工量的加大等等,猪肉消费将逐步转入旺季。冯永辉指出，“四季度猪价有望重回上升态势。”