农业部7月份出口数据表明，09年美国猪肉出口依旧疲软，无法重现08年大幅上涨局面。为进一步证明这种观点，7月份出口生猪量为355.6236百万磅，较6月份409.5百万磅下跌13.2%，但较07年7月份上涨61.6%。07年7月份出口量为220百万磅，较历史7月份下跌5百万磅。今年至少可以超过07年7月份60%，但与08年相比确实很糟糕。
主要观点：尽管受猪流感、汇率上涨、世界经济危机影响，美国猪肉出口依旧保持较好的成绩，这就证明我们的优势存在。虽然出口量下滑，同时成本上涨，但我们必须认识到我们是世界最具竞争力的市场，美国猪业依旧是最好的。
7月份，美国猪肉出口总量为267百万磅，较去年同期下跌12.5%。出口价格下跌17.6%，反映美国猪肉价格下跌。迄今为止，美国猪肉出口量下跌16.9%，出口额下跌12.9%，这些数据表明，较08年相比下跌15%。
俄罗斯、韩国依旧是美国主要出口市场，但分别叫08年下跌48.1%和48.9%，出口额分别下跌46%和43.5%。
需要注意的是，本周受劳动节影响，价格有所上涨，屠宰量较08年同期上涨很多。
预期，消费者将会购买更多的猪肉，主要是因为，猪肉价格一直保持低位。目前价格的下跌主要是因为消费需求疲软所致，以及出口量减缓。随着猪肉供给量的增加以及价格的下跌，消费市场会逐步恢复。