记者黄琳报道 随着生猪出栏价的恢复性上升，8月份我省猪肉销售价格同步走高，不过依旧低于去年同期。9月17日，省服务业委员会公布了8月份副食品市场动态。
据省服务业委员会对省内19家大型养猪场监测，8月份全省生猪平均出栏价为12.1元/公斤，比前一月上涨5.2%，连续3个月呈稳步上行态势，但与去年同期相比仍下降18.2%。随着生猪出栏价的上行，猪肉批发、零售价格均有一定幅度提高。从零售环节看，监测的28家大型超市猪肉平均零售价为18.6元/公斤，比前一月上涨5.3%，比去年同期下降13.2%。目前，生猪存、出栏量相对稳定，但市场需求量略有减少。
据分析，本轮生猪价格上行，一是由于国家启动了冻肉储备收储措施，有效抑制了猪价过度下跌的势头，促进了猪价合理回升，二是养猪成本上升，拉动了猪肉价格上涨。