市场综述
自7月份开始，鸡蛋价格出现上涨，到9月份，全国鸡蛋价格创全年新高。连续2个月的涨幅周期，使养殖户获得更大收益。随着中秋、国庆双节临近，市场需求增加，鸡蛋价格是否会继续上涨，还是会停止上涨脚步？让我们分析一下近段时间的市场变化影响因素。
市场分析
一、产出量下降，供应紧张
由于去年下半年及今年上半年，鸡蛋价格一度低迷，使很多老养殖户减少养殖数量或放弃养殖。新养殖户不敢盲目投入养殖，所以导致今年蛋鸡存栏量在减少。虽然今年很多鸡蛋销区也有部分农户投入到养殖行列，但对于全国鸡蛋市场来说仍是杯水车薪。进入下半年，整体产蛋量下降，导致供应紧张，价格上扬。
二、市场需求增加，拉动价格上涨
由于进入8月份，学生开学，对鸡蛋需求量增加，同时进入9月份，中秋、国庆双节临近，月饼等糕点加工商对鸡蛋的需求量大幅增加，需求增加，价格上涨，这已经是每年双节前的市场变化规律。对于有经验的养殖户及蛋商已经掌握了节前市场拉动作用的影响规律。所以进入9月份加大采购数量，拉动价格上涨。
三、旱情影响，玉米等饲料价格上涨
由于今年天气少雨高温，尤其是北方玉米主产区，旱情尤为严重，虽然目前还没有明确的统计数据显示玉米减产程度，但是人们根据干旱情况已经推断出今年玉米一定会大量减产，所以抬高了玉米价格。在目前玉米青黄不接之时，玉米销售价格已经达到2000元/吨左右，涨幅高达30%，豆粕价格也在上涨，饲料整体价格上涨，养殖成本增加，鸡蛋价格自然水涨船高。
未来预测
刚刚进入9月第二周，离双节还有两周半时间，金农分析，鸡蛋价格仍有上涨的空间，预计进入20号后价格会趋稳。
相关报道：各地鸡蛋价格情况
北京：鸡蛋微降，价格为3.64元/斤
受近期产地缺货造成的供应不足影响，鸡蛋的价格则稍微有所下降。
鸡蛋的价格前段时间一跃达到了今年的新高，价格升高后，市民的消费需求相对减弱，商户为了能保持销量并把手中的存货尽快销售出去，不得不选择了降价的策略。新发地市场信息中心提供的数据显示：鸡蛋价格已经从上周7.4元/公斤回落至7.28元/公斤。
烟台：鸡蛋价格持续涨，目前已达3.9元/斤
8月中旬以来，港城的鸡蛋价格开始慢慢攀升。在市区的红利市场、文化路市场销售的鸡蛋，从8月中旬的3.4元一路涨到现在的3.9元，每斤涨了5角钱左右。
潍坊鸡蛋价格飙升至3.7元/斤 涨势还将持续
记者从山东省潍坊市最大的农贸市场―――城区南下河农贸市场了解到,目前该市场鸡蛋价格已经达到每斤3.7元。据了解,从8月初开始,潍坊市各大农贸市场及超市的鸡蛋价格一路上涨,目前涨幅高达30%。据业内人士预计,未来一段时间内这种涨势还将持续。
哈尔滨鸡蛋价格浮动频繁10天涨0.6元
最近一段时间，哈市的很多市民在买菜时，感觉到鸡蛋的价格贵了不少，甚至是几天内的价格都不一样，甚至每天都在上涨，哈市居民何女士说：“十天前买鸡蛋还是3块3一斤，十天后再买就变成3块9了，一下子浮动了6毛钱，鸡蛋的价格涨的太高了，现在还一直在涨”。
随机走访哈尔滨的几家超市，目前哈尔滨的鸡蛋已经普遍涨到每斤3块8左右，这与7月中旬每斤2块7的价格相比，已经上涨了近三成。
青岛：鸡蛋批发每斤3.9元创新高 中秋前仍上涨
6日，记者采访了解到，由于天热母鸡处于“歇伏”状态，再加上饲料价格上涨、中秋节前食品生产企业用蛋量增加等因素影响，岛城市场上鸡蛋批发价近期持续上涨，目前达到了3.9元/斤，创下了年内新高。业内人士预测，中秋节前一段时间内鸡蛋仍有小幅上涨压力，节后随着产量增大，价格有可能回调。
辽宁：肉蛋十一后会降 鸡蛋已经达3.7元/斤
来自辽宁省物价监测消息，辽宁省鸡蛋呈现先涨后落再涨的态势，4月鸡蛋为3.1元/斤，而5月、6月则达到2.8元/斤，7月份3.1元/斤，开始上涨，8月份则每5天一个变动，由3.22元一直到9月初的3.69元,9月初的价位比8月上涨了14.6%。中秋、国庆双节临近，目前鸡蛋价格已经达到3.7元/斤。
秦皇岛：鸡蛋涨价 8月份均价7元/公斤
从统计部门获悉，今年前7个月，秦市鸡蛋价格一直低位运行，其中前3个月价低于3.00元/斤，4-7月蛋价有所上涨，但一直上下波动，未见强劲上升之势。8月份出现了明显上涨，价格从7月份的平均3.09元/斤涨至8月份的平均3.5元/斤，目前个别市场蛋价最高达到3.8元/斤。
南京：鸡蛋零售价大幅攀升
在进香河农贸市场，鸡蛋价格为4.2元/斤；在大明花园菜市场，鸡蛋价格是每4.3元/斤；在迎宾菜市场，鸡蛋价格为每4.5元/斤，均创今年新高。据调查发现，今年7月初，迎宾菜市场鸡蛋价格为每3.5元/斤。和这一价格相比，鸡蛋价格2个月时间就飙升了28.6%。
东莞：6月至今 鸡蛋价格上涨20%
据调查了解，东莞市场鸡蛋每斤售价4.5元。一位副食品店店主表示，半个月前还是每斤4元，现在涨了5毛，涨幅超过10%。“近段时间鸡蛋价格波动很大，总体上涨。前几天批发价还降了一两毛钱，现在又涨回去了。”塘贝市场多名档主表示，最近鸡蛋销售量有所减少，所以导致价格上涨。
嘉荣超市工作人员表示，散装鸡蛋售价每斤4.8元，“6月份我们最低卖过3.8元，半个月前是4.2元，上周是4.5元，这周涨到了4.8元。”半月涨幅也超过了10%。