【市场概述】
盛世金农网监测数据显示，2009年9月第1周（2009.8.27~2009.9.3.）我国批发市场牛肉均价29.6元/公斤，总体趋势小幅上扬，同比上周每公斤涨0.3元。其中上海、安徽两省涨幅较大，在0.7-1.4个百分点，其余省市行情趋于平稳。
【价格看板】
上周（2009.8.27~2009.9.3）国内主要城市牛肉批发价格一览
单位元/公斤
【价格分析】
当前影响我国牛肉价格的主要因素有以下两点：
1、蔬菜供应量削减，肉类食品需求旺盛
随着天气的转凉，大田蔬菜供市量大幅削减，当前市场蔬菜价格已经显著提高。受此因素和肉类食口消费淡季解除因素共同影响，牛肉需求水平将与日递增。
2、节日临近 农副产品价格上扬
进入九月份，国庆中秋两节越来越近。做为一年中仅有的两个长假之一，八天长假对于消费拉动效果将是十分强劲的。
【后市展望】
未来一段时间内，随着猪肉、蔬菜价格走高因素的有效拉动，以及节日效应的提震，牛肉后市行情相对看好。盛世金农网也提醒广大养殖户，合理规划养殖销售，以获得更多的收益。