08年年初生猪价格持续上涨，在3月达到历史最高价位（9.8元/斤）后生猪出栏价格逐渐下跌，9月更是单月价格下跌1.2～1.5元/斤，生猪行情在盈亏线上徘徊，后备母猪补栏也基本停滞。在此基础上，09年生猪行情将会如何发展：
08年生猪行情分析
07年第二季度开始，生猪出栏价格逐渐上扬，在08年3月达到历史最高价位。清明过后猪肉消费量日渐萎缩，生猪出栏价格也逐渐下跌，生猪养殖利润越来越少，直至亏损：一季度高价购入仔猪的养户在7月开始亏损；9月行情下滑迅猛（北方产区低位价格在5.0～5.2；南方产区低位价格在5.3～5.5），部分自繁自养养户也出现亏损。综观08年生猪行情，在出栏量增加并不明显的情况下，生猪出栏价格为何下跌如此迅猛，终端猪肉消费量锐减无疑是最主要原因。
一、近两年嘉禾市场交易量和广东区生猪出栏价格对比图
图一
1、嘉禾市场交易量数据来源于嘉禾市场管理处的统计数据，广东区价格数据为持续近几年跟踪调研所得。
2、从图一看出，08年前三季度生猪出栏量基本保持稳定，但是生猪出栏体重由先前的200～230上升220～260为主，生猪出栏量没有明显增加，但实际猪肉产量确有增加，增加幅度约为10～15%。
3、生猪出栏价格在3月达到历史最高点后便持续下跌，到9月底下跌幅度已达40%，在猪肉产量过度增加的情况下，终端猪肉消费减少是猪价下降的最主要因素。
二、生猪养殖成本分析
（一）近两年饲料和仔猪价格分析
图二
1、数据来源于对仔猪、饲料价格的持续跟踪所得。
2、从养殖主要成本分析，08年前三季度同比07年外购仔猪成本增加43.1%，饲料养殖成本增加约22.6%。
（二）不同养殖模式下的养殖成本分析
表一
1、数据为调研两广产区对应08年9月出栏商品猪的养殖成本所得。
2、从表一中可以看出，因资金、技术、管理、人才、规模等方面的差距，企业化养殖较非企业化养殖占有优势，自繁自养型养殖比外购苗养殖具有成本优势。
3、在计算养殖成本时未计算养殖损耗（包括养殖过程的死亡损耗、折旧等），评估养殖损耗约为0.15～0.40元/斤，单头利润减少约为35～80元/头。
四、当前养猪行业所面临的困境
1、疫病问题
猪场很怕发病，轻则生产不能正常运转，重则厂毁人散。近三年生猪疫情不断，尤其是06、07年席卷全国的高温蓝耳疫情，给广大养殖户带来沉重的打击；08年各地也爆发了不同规模的生猪疫情。生猪疫情的存在是困扰养猪行业正常发展的一道难题。
2、养殖成本上扬
07年下半年开始，玉米、豆粕等原材料价格一路上扬，劳动力成本也在不断上升。养殖成本的上涨给广大养户带来沉重的成本和资金压力。
3、环保问题
随着人民生活水平的提高，生猪养殖所产生的环保压力是广大养户所不得不面临的问题。前段时间闹的沸沸扬扬的东莞、博罗等地禁止饲养生猪是养猪与环保矛盾激化的一种体现。
4、土地问题
当前新建种猪场的人士都在感叹一地难求，而且土地租金不菲。近期广东各地都在铲除所谓的违法占地建设的猪场，土地资源的短缺是制约生猪产业规模化发展的又一因素。十七届三中全会后允许农民在不得改变土地集体所有性质、不改变土地基本用途的情况下自由出租土地，后期猪场建设用地将变得更加困难。
5、人才问题
众所周知从事生猪养殖的工作环境差、待遇不高，有时候因特殊情况还要限制自由外出，种种原因导致生猪养殖行业对人才吸引力不高，同时养猪比较效益不高也是导致生猪行业对人才吸引力不够的重要原因，人才的匮乏自然使得生猪产业难以稳定健康发展。
6、资金问题
今年因为成本上涨过快导致资金问题比较突出，养猪变成一个高投入、高风险的行业。除开一些融资能力强的大企业来讲，由于圈舍和牲畜不能作为资产抵押，因此广大养殖户想要从银行贷款十分困难。
五、综合分析
1、生猪养殖行业继续向规模化、企业化方向迈进当前生猪养殖行业已经成为一项高投入、高风险的行业，生猪养殖门槛提高。因资金、技术、管理、规模效益等方面的原因，散户养殖逐渐减少，规模化、企业化养殖是生猪产业发展的大势所趋。
2、终端猪肉消费量明显减少。全球性的金融危机导致全球经济放缓，企业倒闭，员工失业；股市崩盘使得股民资产大幅缩水；CPI的高涨使得居民消费支出增加不少；终端猪肉价格未与生猪出栏价格同步下跌等原因都使得终端猪肉消费量明显减少。
3、1～7月我国累计进口猪肉27.5万吨，同比增长8.2倍。据海关统计，2008年1-7月中国累计进口猪肉27.5万吨，价值4.1亿美元，同比增长8.2倍和13.1倍；进口平均价格1,480美元/吨，上涨53.2%。其中27.5万吨猪肉相当于324万头生猪，在全国来看平均每天进口约1.6万头猪，且进口猪肉价格约为10.4元/斤。因此进口猪肉只能对个别地区、某一时间断的生猪价格产生影响，对整体猪价走势影响有限。
4、今年生猪疫情多为局部产区爆发的中小规模疫情。08年爆发的生猪疫情主要是：2～3月广东、福建、河南、湖南长沙产区爆发比较严重的口蹄疫疫情；5～6月广东、福建再度爆发口蹄疫疫情；8～9月河南、安徽、四川、吉林爆发猪瘟蓝耳疫情。整体来看08年生猪疫情并不严重，疫情只是对局部区域在疫情发生期间的生猪价格产生影响，对全国猪价走势影响有限。
5、年初冻灾和四川地震对生猪产业的影响：年初我国南方部分地区发生了雨雪冰冻灾害，对畜牧业生产造成重大损失，全国因灾死亡达生猪444.7万头（官方数据）；5.12汶川地震使四川省20个市（州）不同程度受灾，受地震影响，全省死亡生猪数量达340.33万头（能繁母猪18.45万头）。两次自然灾害都在一定程度上阻碍了两地生猪产业的恢复与发展。
6、生猪期货推出遭遇阻碍：我国生猪期货上市面临区域经济发展不平衡、指标与市场难以统一、地方保护主义阻碍统一市场的流通、市场不规范缺乏市场准入和统一的组织协调、病死猪与注水肉泛滥、资讯条件差缺乏科学预测市场走势的信息等六大制约因素。预计08年推出的生猪期货由于多方面原因被无限期推后，业内普遍认为2009年应该会开始运行。
7、内资、外资纷纷进入养殖行业：受08年上半年生猪养殖利润高企的诱惑，国内部分从事房地产、煤炭等行业的剩余资金投入到生猪养殖行业，著名的高盛集团也在中国福建、湖南投资养猪。由于资本逐利性的存在，大多数投资者没有把养猪当成事业对待，投机心理很强，市场行情波动较大时自然会被淘汰。外资进入对养猪产业总体是一件好事情，特别是当前发展规模养猪阶段，需要新鲜的发展理念、较多的资金支持和较丰富的管理经验，因此外资进入有利于我国养猪业的发展。我国养猪产业年度产值在6400亿元左右，占畜牧业产值近50%，是一个非常庞大的产业，在一个相当长的时间内，产业集中度较差的局面难以改变，同时生猪是无法保存的鲜活产品，因此外资很难通过控制价格形成市场垄断。
09年生猪行情预测
07年下半年开始，生猪出栏价格持续上扬，刺激了养户的补栏热情，在07年第四季度和08年第二季度全国范围内都出现了后备母猪补栏热潮。08年下半年生猪出栏价格持续下跌，外购苗养户处于经亏损状态，后备母猪补栏也基本停滞；到了第四季度，生猪出栏价格已跌至成本线，养户开始淘汰部分产能低下母猪，养殖生猪高利润时期将一去不复返。
一、抽样产区种猪存栏分析
图三
1、抽样产区是指对华南各生猪出栏大省抽样若干代表性区域持续跟踪调研所得。
2、从上图可以看出，08年第一季度受河南、福建、广东等产区口蹄疫影响，母猪存栏量有所下降；二季度疫情基本稳定，受生猪养殖利润可观的影响，养户大量购进后备母猪；三季度生猪出栏价格急速下跌，养殖利润大幅缩水，补栏行为基本停滞；四季度行情持续低迷，养户开始淘汰产能低下母猪。
3、在08年第二季度母猪存栏量有明显增加，其增加部分多为后备母猪，对应后备母猪所产商品猪出栏时间为09年第二季度，因此在09年第二季度开始生猪出栏量将有一个明显增长。
二、生猪主要养殖成本分析
图四
1、从图二看出，08年上半年高位的生猪出栏价格支撑着高位的饲料、仔猪价格，下半年生猪出栏价格急速下降，饲料、仔猪价格也随之而降。
2、08年前三季度同比07年外购仔猪成本增加43.1%，饲料养殖成本增加约22.6%。预期09年饲料、仔猪价格仍将在相对低位价格运行，养殖生猪的成本压力在明年会有明显减轻。
三、近10年肉猪价格走势分析图
图五
从最近10年肉猪价格走势分析图分析，猪价周期波动期约为40个月，回落与上升周期基本对等；猪价自06年5月份后出现回升（期中07、08年的疫情充当了回升周期助剂，加速了猪的的回升幅度。08年3月后猪价格出现回落，从整体走势分析，猪价格回落将持续到2010年一季度，低谷将出现在09年的二、三季度。
四、综合分析
1、全球性的金融危机导致全球经济放缓，消费者消费欲望减弱，对猪肉需求有所减少；生猪生产已经恢复，生猪价格行情进入回落周期，09年生猪产业将出现供大于求的局势。
2、当前政府高度重视国家农业生产稳定，连续出台多项保护农业生产的规章制度（提高国家储备粮食收购价格，在黑龙江高价收购储备大豆等），明年生猪行情低迷时期政府很有可能出台相关政策保护生猪产业的健康发展。
3、明年政府可能推出生猪期货，此项目的推出有助于促使生猪产业的健康、平稳发展，走出暴涨暴跌的怪圈。
总之，因宏观经济、可能出现的政策调控等因素影响，明年生猪行情存在着较大变数。综合分析得出：09年第一季度生猪出栏量保持缓慢增长，受春节消费拉动、养殖成本下跌因素的影响，肉猪行情仍会处于盈利状态；二、三季度生猪出栏量会有一个较为明显的增长，在季节性消费低潮的影响下肉猪价格会有较大幅度的下跌，期间可能跌破生猪养殖成本线；四季度肉猪出栏量对比三季度基本平稳，天气凉爽需求有所增加，生猪出栏价格或有小幅上扬。09年生猪出栏价格总体跌势为主。
五、规模猪场的对策
明年生猪行情整体跌势为主，广大养殖户又要经历养猪业的一个寒冬。规模养猪场应该积极应对，勤练内功，争取获得更大的效益：
1、适当淘汰产能低下种猪，保持一个高效、合适的养殖规模
明年生猪行情总体跌势为主，出栏价格或低于行业养殖成本线。因此规模猪场可根据自身实际情况，适当淘汰部分产能低下的种猪，病猪、残次猪也应及时处理掉，提高整个猪场的生产水平，降低猪场的养殖成本。
2、重视防疫技术，加强猪场的饲养管理
尽管08年没有爆发大规模的生猪疫情，但在局部地方仍然爆发了小规模的口蹄疫、猪瘟等疫情。规模猪场应做一个科学、合理的防疫程序，坚持防重于治。另外还应加强对猪场的饲养管理，采用合适的饲料饲料生猪，平时可给生猪喂草药以增强生猪体质，注意防蚊、驱虫工作，使猪只健康、高效、快速生长。
3、注重市场信息收集
规模猪场管理者应对饲料市场、生猪市场保持高度关注，要及时了解市场价格，购买高效低价的饲料或原材料，保持一个合理、高位的生猪出栏价格。有条件预测后期行情的专业人士预期后面价格要上涨时，可以进行适当压栏，争取获取最大的经济效益。