据了解，8月份，宜宾市三种主粮大米、面粉、玉米价格比上月分别上升0.33%、1.53%、1.55%，而食用油价格继续下降。牛肉价格比上月略涨1.00%；禽蛋价格较大幅度上升。蔬菜供应充足，价格呈现季节性上涨，部分品种上涨幅度超过10%。
近期政府保护生猪生产和农民利益启动冻肉收储政策初见成效，生猪市场供过于求局面得到部分缓解，从而导致价格持续回升。本月，全市生猪市场成交均价10.98元/公斤，比上月上涨20.13%。据监测资料表明，到8月底，宜宾市粮猪比价已回升到合理范围。全市猪肉均价18.71元/公斤，比上月上涨19.02%，同去年相比下降11.56%。
据物价局有关专家预测，当前正值农忙季节，且国庆节将至，猪肉市场消费将进一步增加，预计未来一到两月内猪肉（生猪）价格仍将保持小幅回升态势。