本周（08.17-08.21），全国大部分鸡蛋主产区蛋价呈现稳中慢滑趋势，全国均价为3.24元/斤，较上周上涨0.08元/斤，与上月同期相比，增幅达14.82%。各主产区辽宁、河北、山东、河南本周鸡蛋均价分别为3.24元/斤、3.27元/斤、3.21元/斤、3.25元/斤。其中辽宁、河北、山东、河南环比分别下降0.61%、2.39%、4.23%、1.81%。与上月同期相比，呈增幅态势，分别上涨20.93%、14.12%、10.37%、14.26%。
| 日期 | 辽宁 | 河北 | 山东 | 河南 |
| 08月17日 | 3.25 | 3.26 | 3.21 | 3.28 |
| 08月21日 | 3.22 | 3.28 | 3.23 | 3.24 |
| 环比（%） | -0.61 | -2.39 | -4.23 | -1.81 |
| 同比（%） | 20.93 | 14.12 | 10.37 | 14.26 |
分析：
本周蛋价自周一延续上周五蛋价下跌趋势后，企稳之后又小幅下滑，因此综合来看本周整体蛋价呈下滑趋势。目前玉米、豆粕、饲料价格依然高企，养殖成本依然较大，同时天气转凉，鸡蛋保存时间加长，同时面临学生开学，需求有所加大，为什么蛋价不涨反跌？事物发展一般遵循循序渐进的原则，鸡蛋行情也不例外，而归结于本周鸡蛋行情的罪魁祸首则为上周五鸡蛋价格的下滑。由于上周五鸡蛋价格是连续上涨40多天来的首次下跌，为涨跌分水之岭，养殖户普遍又对后期鸡蛋价格上涨呈较强的预期心里，因此存在惜售。同时上周末高温天气，鸡蛋保存时间缩短，蛋质下滑，而这部分积压的鸡蛋需要本周时间来进行来消化，因此造成本周鸡蛋价格小幅下滑。这只是其一，其二则为新开产的蛋鸡越来越多，其小蛋对大蛋市场造成了一定的冲击。
本周蛋价小幅下滑，那么养殖利润走势如何？本周鸡蛋均价为3.24元/斤，按照目前的价格，刨去成本，目前每只鸡平均利润维持在20.2元钱左右。近期养殖利润将做如何走势？请看下图：
下周预测（08.24～08.28）：
目前鸡蛋价格走势不太明朗，按正常来讲，下周为学生开学的最后一周，需求加大，蛋商应开始备货，同时中央气象台发布预报称下周将有一次降雨过程，天气应较凉，鸡蛋质量有保证，因此鸡蛋价格应上涨。但是，据博亚和讯信息员反应，目前市场走货较慢，同时目前月饼生产已基本已经接近尾声，鸡蛋需求有所减少。此消彼涨，谁胜算大？博亚和讯预计，下周蛋价看涨，涨幅在0.05-0.1元/斤。