据陕西省物价局价格监测分局8月19日对全省10个设区市、杨凌区和大荔县、武功县重要商品市场价格监测显示，粮食、民用燃料价格稳中有降，食用油价格略涨，猪肉价格连续第九周小幅上涨，鸡蛋价格连续第五周上涨，柴油价格平稳，蔬菜价格有升有降。
大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤94.20元，面粉（特一粉）全省平均销售价每500克1.54元，均与12日持平。大米（标一粳米）全省平均销售价每500克2.11元，比12日下降0.01元，降幅0.47％。其中宝鸡市为1.80元，比12日下降2.70%。
花生油（一级）5升桶装全省平均销售价97.96元，比12日上涨0.09元，涨幅0.09％。其中安康市为72.50元，比12日上涨1.38%。菜籽油（散装）全省平均销售价每500克4.76元，比12日上涨0.01元，涨幅0.21％。其中宝鸡市为5.50元，比12日上涨1.85%。
鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）10.03元，比12日上涨0.23元，涨幅2.35％。其中汉中市涨幅较大，为9.00元，比12日上涨5.88%。鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价16.32元，比12日下降0.09元，降幅0.55%。鲜羊肉（剔骨）全省平均销售价17.59元，比12日下降0.14元，降幅0.79%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价7.23元，比12日上涨0.02元，涨幅0.28％。其中安康市为7.00元，比12日上涨2.94%。鸡蛋全省平均销售价3.80元，比12日上涨0.24元，涨幅6.74%。其中汉中市涨幅较大，为3.80元，比12日上涨13.43%。
在所监测的4种蔬菜品种中，其价格2涨、2降。其中西红柿、黄瓜全省平均销售价每500克分别为1.35元、1.03元，比12日上涨8.87％、3.00％。大葱、土豆全省平均销售价每500克分别为1.61元、0.81元，比12日下降4.73％、4.71％。
液化气全省平均销售价（12公斤·瓶）71.64元，比12日下降0.09元，降幅0.13％。其中杨凌区降幅较大，为70.00元，比12日下降6.67%。蜂窝煤全省平均销售价0.39元/块，与12日持平。
柴油（0号）陕西省平均销售价每升5.58元，与12日持平。