【市场概述】盛世金农网监测数据显示，2009年8月第3周（2009.8.14~2009.8.21）我国批发市场牛肉均价29.4元/公斤，同比上周每公斤下跌0.2元。其中安徽、内蒙两省略降，其余城市稳中有升。
【价格看板】
上周（2009.8.14~2009.8.21）国内主要城市牛肉批发价格一览
单位元/公斤
| 产地 | 上报单位 | 上周 | 本周 | 涨跌比 |
| 河北 | 河北省石家庄市桥西 | 27.8 | 27.8 | -- |
| 辽宁 | 大连熟食品交易中心 | 29.2 | 29.2 | -- |
| 安徽 | 安徽舒城蔬菜批发市场 | 28.3 | 28 | -1 % |
| 内蒙 | 包头市友谊蔬菜批发市场 | 28.5 | 28 | -1.8% |
| 湖南 | 湖南省长沙市红星农副产品大市场 | 34.5 | 37 | 7.2% |
| 山西 | 西安市朱雀农产品交易中心 | 26.8 | 28 | 4.5% |
| 山东 | 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场 | 27 | 28 | 3.7% |
| 北京 | 北京顺鑫石门农副产品批发市场 | 27.7 | 27.7 | -- |
| 宁夏 | 宁夏吴忠东郊农产品批发市场 | 28 | 28 | -- |
| 上海 | 曹安蔬菜批发市场 | 32 | 32 | -- |
盛世金农网分析，本期牛肉价格略有涨跌，纵观全局仍以稳中略升为主要趋势。近一阶段，我国生猪、鸡蛋价格出现了稳定上涨态势，受农副产品价格整体走势影响，牛肉价格自然稳中有升。
【后市展望】
未来一段时间内，随着天气逐渐转凉，牛肉消费量上升以及受农产品以及农副产品上涨的带动，牛肉将会迎来较好行情。