本周（08.10-08.14），全国大部分鸡蛋主产区蛋价先升后降，全国均价为3.32元/斤，较上周上涨0.14元/斤，与上月同期相比，增幅达18.88%。各主产区辽宁、河北、山东、河南本周鸡蛋均价分别为3.26元/斤、3.35元/斤、3.36元/斤、3.31元/斤，其中，辽宁、河北、山东、河南环比分别上涨5.99%、5.15%、3.77%、2.28%。与上月同期相比，增幅较大，分别上涨23.43%、18.82%、16.37%、17.27%。
| 日期 | 辽宁 | 河北 | 山东 | 河南 |
| 08月10日 | 3.24 | 3.36 | 3.39 | 3.31 |
| 08月14日 | 3.26 | 3.32 | 3.31 | 3.31 |
| 环比（%） | 5.99 | 5.15 | 3.77 | 2.28 |
| 同比（%） | 23.43 | 18.82 | 16.37 | 17.27 |
分析：
本周平均蛋价依然延续上周上涨势头，由本周伊始高起点3.33元/斤稳住三天后，小幅下滑至周五的3.30元/斤，本周整体均价大大高于上周平均蛋价。原因在上周的周报分析中已经详细叙述，这里不再赘言。这里主要谈谈其蛋价小幅下滑的原因。本周四开始鸡蛋价格是自连续上涨40天以来的首次下跌，面对高昂的饲料成本，紧缺的蛋源加上后端鸡蛋零售价格呈上升趋势，为什么鸡蛋社会收购价格不涨反跌？目前的现状应该是属市场调整阶段，面对越来越高的鸡蛋收购价格，蛋商的利润越越收到挤压，因此蛋商目前急需要向市场传递这样一个信号，就是鸡蛋已经涨到顶了，应该下降了，这就是市场预期，当大家都认为鸡蛋价格涨到头了，那鸡蛋价格就真的降下来了。同时，年初补栏的蛋鸡近段时间也到了开产的阶段，而这段时间主要是产小蛋，小蛋产量增多，对大蛋造成一定冲击。
本周蛋价整体上涨，那么养殖利润走势如何？本周鸡蛋均价为3.32元/斤，按照目前的价格，刨去成本，目前每只鸡利润维持在22元钱左右。近期养殖利润将做如何走势？请看下图：
下周预测（08.17～08.21）：
本周二开始，华北、东北、华中地区开始出现高温天气，最高将达37℃，并且此高温将持续到本周五，而在这样的天气下，鸡蛋的保质期大概在5-7天左右。但是养殖户面对这样的价格，将惜售，而越惜售，后期鸡蛋积累越多，同时高温下蛋品质将下降，这样对鸡蛋整体行情不利，因此预计下周蛋鸡继续小幅下滑，下滑幅度在0.05元/斤左右。