市场综述
上周中期各地气温较高，导致全国鸡蛋价格出现小幅下滑。上周末开始，鸡蛋价格止跌趋涨。进入本周，各地行情均出现小幅上扬，鸡蛋价格将进入新的运行周期。
价格看板：（大蛋，单位：元/斤）
| 主产区 | 8月15日 | 8月16日 | 8月17日 | 8月18日 |
| 辽宁平均价 | 3.15 | 3.2 | 3.25 | 3.25 |
| 山东平均价 | 3.21 | 3.22 | 3.25 | 3.3 |
| 河北平均价 | 3.33 | 3.33 | 3.22 | 3.26 |
| 河南平均价 | 3.24 | 3.25 | 3.28 | 3.26 |
| 江苏平均价 | 3.23 | 3.25 | 3.22 | 3.25 |
| 吉林平均价 | 3.2 | 3.2 | 3.2 | 3.2 |
| 黑龙江平均 | 2.95 | 2.95 | 3 | 3.05 |
| 天津平均价 | 3.2 | 3.2 | 3.2 | 3.2 |
| 广州平均价 | 3.8 | 3.8 | 3.8 | 3.8 |
本周鸡蛋价格上涨的主要原因有以下几点：
一、养殖成本增加，抬高蛋价。
由于目前玉米、豆粕等饲料价格持续高涨，使养殖成本增加，使鸡蛋价格有一定提高。
二、天气转凉，避免集中供货，价格上涨。
由于，目前天气转凉，鸡蛋保存时间加长，养殖户不及于出手余蛋，延长了供货时间，致使价格上涨。
三、需求量增加
目前暑期即将结束，学生开学，鸡蛋需求量较前期有所增加，蛋商会在本期开始购货，备于月底学生开学之用。
未来预测
综合以上原因，金农预计本周鸡蛋价格持续看涨。