江西省价格部门最新监测数据显示，上周（7月27日-8月2日），全省生猪平均出厂价为每公斤10.8元，较上上周微涨，这使我省零售市场猪肉价格已连续七周上扬。记者6日获悉，从11个设区市看，全省所有设区市猪粮比价也逐步上升并相继突破生猪养殖盈亏平衡预警点。
据悉，我省猪粮比价首次由6月份的最低点5.55∶1回升到上周的6∶1，即生猪价格由中度下跌的蓝色区域回升到价格正常的绿色区域。8月3日全省生猪平均出厂价回升至10.94元/公斤。生猪价格止跌回升的主要原因是受国家及时启动冻猪肉储备政策和生猪养殖结构的不断调整等因素影响，后期我省生猪价格将继续小幅回升。