据省物价局价格监测分局监测显示：7月份我省生猪屠宰量略降，猪肉销售量大幅增加，饲料销售总量略涨，生猪出场价格小幅上涨。
生猪屠宰量略降，平均头重略涨据对西安肉联厂、武功渭河屠宰场、大荔县双泉镇定点屠宰场的监测，生猪屠宰量比6月下降2.10%。平均头重为90.24公斤，比6月上涨0.72公斤，涨幅0.80%。
猪肉销售量大幅增加，生猪出场价格小幅上涨西安市华润万家超市猪肉(精瘦肉)、汉中市桃心岛超市猪肉（精瘦肉）销售总量比6月上涨45.93%，其中涨幅最大的是西安市华润万家超市，上涨99.04%，原因是该超市7月份店庆，猪肉降价促销销售。两超市猪肉（精瘦肉）平均销售价格每公斤为26.04元，比6月上涨6.63%。全省10个设区市及杨凌区7月份生猪平均出场价格每公斤为9.69元，比6月上涨0.96元，涨幅10.74%。
饲料销售总量增加据对西安高陵康达尔饲料公司、汉中希望饲料有限公司、延安洛川明景饲料公司饲料销售量的监测，这三个企业饲料销售总量比6月上涨2.34%，其中猪饲料销售量比6月上涨1.01%。