昨日，国家统计局发布7月下旬食品价格变动监测数据。除去受季节因素影响明显的蔬果，猪肉和鸡蛋成为价格变动最大农副产品品种。7月底，猪肉价格为14.94元/公斤，环比涨1.6％，为连续第八周上涨。散装鲜鸡蛋每公斤7.48元，上涨2.9％。
猪粮比价回升至6.26∶1
商务部昨天发布的数据显示，上周猪肉批发价比前一周上涨1.8％。据商务部监测，猪肉价格在今年1月达到一个高点后持续下降，5月达到价格低谷，从6月开始趋于上涨。
农业部监测显示，截至7月22日，活猪价格为10.32元/公斤，连续7周上涨，重回10元/公斤水平以上；猪粮比价连续4周高于6∶1盈亏平衡点，回升至6.26∶1。
继续上涨空间有限
针对近来猪肉上涨趋势，商务部市场运行调节司分析称，受高温天气生猪运输损耗增加以及饲料成本上升影响，近期猪肉价格持续小幅回升。但“生猪存栏仍处高位，短期猪肉需求整体疲弱，预计后期猪肉价格继续上涨的空间有限。”
中国肉类协会相关负责人昨日指出，近期猪肉价格的上涨主要是受到前期国家收储等政策的鼓励，给市场以信心，这属于正常的波动。目前虽然我国终端市场上猪肉整体销售价格有所回暖，但涉及到养猪户根本利益的生猪价格仍在盈亏平衡点边缘徘徊，短期猪肉价格的上涨还没有真正给养猪户带来实惠。因此，只有猪肉价格继续维持上涨，才能最终提升养猪户的积极性，保障养猪户的利益。