本周（07.27-07.31），全国大部分鸡蛋主产区蛋价涨势强劲，全国均价为3.00元/斤，较上周上涨0.16元/斤。与上月同期相比，增幅达17.08%。各主产区辽宁、河北、山东、河南本周鸡蛋均价分别为2.89元/斤、3.03元/斤、3.05元/斤、3.02元/斤，其中，辽宁、河北、山东、河南环比分别上涨6.96%、4.71%、4.37%、5.53%。与上月同期相比，增幅较大，分别上涨16.89%、14.73%、18.95%、17.81%。
| 日期 | 辽宁 | 河北 | 山东 | 河南 |
| 07月27日 | 2.80 | 2.96 | 2.97 | 2.91 |
| 07月31日 | 3.00 | 3.07 | 3.15 | 3.10 |
| 环比（%） | 6.96 | 4.71 | 4.37 | 5.53 |
| 同比（%） | 16.89 | 14.73 | 18.95 | 17.81 |
博亚和讯分析：
本周蛋价涨势喜人，自上周小幅调整后一路扬升，除东北地区外，主产区蛋价都上涨至3.0元/斤以上，重新昔日光辉。分析原因主要是目前缺货所致。天气炎热，蛋鸡产蛋率低，鸡蛋供应依然不足，加上前期的抛售使企业库存减少，市场告急，收购商和企业为补库竞相收购。同时，近一段时间的阴雨天气加剧了蛋鸡的疫情，出现“掉蛋”现象较为严重。另外目前玉米、大豆等主要饲料原料的价格依然小幅上涨，在养殖成本增加的情况下，鸡蛋价格必然向上调整。
本周蛋价强势攀升，那么养殖利润走势如何？本周鸡蛋均价为3.00元/斤，按照目前的价格，刨去成本，目前每只鸡利润维持在9元钱左右。近期养殖利润将做如何走势？请看下图：
下周预测（08.03～08.07）：
目前鸡蛋供给不足的状况下周难以改善，加上饲料价格的上涨，养殖成本的上升，预计下周鸡蛋价格依然见涨，涨幅在0.05元/斤-0.1元/斤。