持续下降近半年的生猪批发价和肉价止住“跌势”，7月上旬以来，受冻肉收储预案启动和猪源减少影响，肉价趋于平稳，上周微升0.27%，全月升幅近1%。分析指出，夏季过后猪肉需求转旺，9月份肉价可能有明显升幅。
价格监测中心数据显示，上周广州市场猪肉价格小幅上升，其中有皮上肉、排骨和瘦肉微升0.1～0.27%，分别为10.4元/斤、15.6元/斤和13.7元/斤，物价部门分析，涨幅不明显主要是因为季节性的消费减弱，但全国性的生猪价格调控预案效果显现以及部分养猪户退出养殖，使得肉价近一个月来从降幅收窄到保持轻微回升。
物价部门的统计数据表明，全市消费的猪肉总量已经从高峰期的每天1.2万头左右，到目前总体减少了两成，根据对近月生猪养殖调查结果显示，广州目前生猪出栏量比较充足，虽然有小部分散养户开始或打算退出生猪养殖业，但规模养殖户均表示不会缩小养殖规模。分析指出，近期生猪存栏数量仍处于高位，肉价不会有大幅度的提升，物价部门预计，预计要等到9月份左右市场猪肉价格才可能有所回升。