经历了2006年上半年的低价风潮和三季度无名高热病的双重打击，我省生猪生产遭遇前所未有的重创，存栏量全面大幅下降，市场供应严重短缺，四季度猪价也因此持续快速上扬，并屡创历史新高。今年一季度我省猪价该如何变化？现分析如下，供读者参考。
引起猪价上升的因素
1. 从育肥猪存栏结构看，2006年11月末40公斤以上的育肥猪存栏量比上年同期下降28.37%，而这部分大猪都将在春节前出栏，因此春节前猪源依然偏紧。
2. 冬至过后是肉制品加工的旺季，对猪肉原料的需求十分强劲。另外，春节的集中消费、集团消费、职工福利等，都可能增加猪肉的需求。
3. 灾害性天气对生猪生产、收购、加工、运输、销售等各环节都可能带来影响，一旦出现恶劣天气，可能引发瞬时价格波动。
4. 由于前期猪价快速上涨，导致工商企业猪肉库存普遍薄弱，加之省级猪肉储备已被取消，政府缺乏调控手段，因此任何突发性事件都可能成为生猪价格暴发性上涨的契机。
引起猪价下跌的因素
1. 由于猪价持续上涨，许多养殖户待价惜售，猪越养越大，致使2006年11月末100公斤以上大猪存栏量比上期（2006年8月末）上升2.49%。市场一有风吹草动，这部分大猪可能在短时间内集中出栏，成为猪价杀跌的主力军。
2. 过高的肉价可能抑制需求。在比价效应下，如果猪价过高，可能引发对牛羊肉的需求增加，对猪肉的消费可能被抑制，从而导致价格下跌。
3. 春节前也是水产品等猪肉替代品的上市旺季，对替代品消费的增加，可能分流对猪肉的需求。
4. 去年春季因“禽流感”限制了禽类的消费，造成对猪肉需求的大幅上升，而今这一因素已不复存在，因此，对猪肉的总需求将大大低于去年同期。
综合上面的简单分析可以看出，虽然目前猪价已创出历史新高，养猪也是有利可图的，但制约生猪生产发展的因素也是不容忽视的，特别是动物疫情的不确定性使农民不敢补栏、过高的苗猪价格引起补栏成本增加、饲料价格的攀升使得饲养成本上升侵蚀养殖利润，城市化进程加快，农民外出务工增加等等，都可能影响生猪存栏量的回升。
预计一季度我省生猪生产将缓慢恢复，但存栏水平的提升速度可能不会太快。由于长江中下游各省份都遭遇到生猪无名高热病的影响，猪源相对比较紧缺，而春节前又是肉类消费的旺季，加之天气的不确定因素较多，因此预计春节前生猪货源仍然偏紧，价格可能继续小幅攀升，但受需求等多种因素的制约，肉价涨幅可能趋缓。春节后猪肉需求下降，猪价可能出现回落，但由于猪源总体并不丰裕，预计价格下跌空间也不会大。
