2009年下半年对于生猪市场总体行情来看还是出现了乐观的迹象,因为有四个利好。
第一,下半年是消费旺季。对于人们的消费习惯来说,下半年是消费旺季,人们历来就是以猪肉消费为主,加上前段时间由于牛奶的事件(三聚氰胺)以及鸡蛋的事,对消费产生负面影响。人们的消费习惯会发生一些改变,逐步地转移到生猪的上面来,猪肉的消费量将增加。
第二,猪的出栏量变化。上半年生猪的出栏数量已经差不多了,到了下半年会比较稳定,不可能有大的集中出栏现象发生。由于母猪的数量出现过多的现象,去年的生猪预警到下半年就会产生作用。
第三,饲料原料成本走低。猪价下跌,就是由于供大于求,原料成本过高造成的。下半年饲料原料价格走低,养猪的利润空间会相对增加。
第四,经济形势的好转。猪肉的消费量还要看一看大的经济环境,2009年下半年经济会好转,刺激经济发展的各项措施的落实,畜产品相应的社会消费量也会增加。
2009年下半年养猪户应该注意哪些?
第一,控制疫病。国际上不承认流感是不对的,虽然甲型H1N1流感是由猪流感病毒、禽流感病毒以及人流感病毒混合而成。但是一定要重视它,防患于未然,一定要做好猪场的防疫。只有很好的重视,才能得到较好的预防效果,避免加拿大人传猪的事情发生。
第二,调整猪的出栏重量。平常人们都会在猪生长到90~100千克的时候出栏,要改变这种观念,将主的出栏重量提高到110~120千克,饲养时间延长两个星期,可以提高个体单产10~15千克的猪肉,改善了猪肉的品质和风味,增加了养猪收入。同时节省了购买小猪的费用。
第三,改善猪的风味,提高猪的品种质量。猪肉的品质竞争中,风味是主要项目。目前人们养猪的品种都是三元杂交,它有一个弊端就是脂肪沉淀不够,风味不好吃。提倡猪的出栏延长两个星期,从110千克屠宰体重取代100千克,就是提高肌内脂肪含量从而增加脂肪沉淀,使猪的风味更好。
第四,一定要减少抗生素的应用。猪饲料里出现高锌、高铜、高砷的问题,这些添加物影响食品安全,是要严格杜绝的,有危害的添加剂包括瘦肉精是坚决不允许的。


