记者昨日走访呼市几家超市了解到，受多方面因素影响，从今年年初持续几个月大幅下滑的猪肉价格开始回升。据国家统计局呼和浩特调查队统计，与前段时间相比每公斤猪肉总体上涨了0.6元—1元，其中上涨最为明显的后肘肉每公斤涨幅超过2元。
“从上周以来，这已是我们第二次上调猪肉零售价了。”北京华联金兴店一位超市导购员告诉记者。
据了解，今年2月份以来，猪肉零售价格一路走低，到6月初基本跌回了两年前的水平；而毛猪收购价格从春节期间的每公斤接近14元降到了不足10元，跌破10元意味着养殖户们已经无利可图，这也是国家启动猪肉收储方案避免出现肉贱伤农的重要原因。同时记者采访了解到，这次肉价的上涨对其销量并没有影响。
猪肉价格还会继续上涨吗？对于未来价格的走势，业内人士认为，一段时间应该还会有所上涨，一方面是国家政策的宏观调控作用还会进一步发挥，另一方面受涨价影响，部分养殖户出现了惜售心态。不过目前正是猪肉销售的淡季，正常情况下会持续到9月份，这意味着短时间内猪肉销量不会明显上升，从市场的角度来看，价格也不会持续上涨。