猪粮比价是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值(猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格)。其中，生猪出场价格、玉米批发价格是省物价局监测统计的全省平均生猪出场价格和全省主要批发市场二等玉米平均批发价格。根据生猪生产成本构成历史资料测算，我省生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价与全国基本一致，约为6：1。猪粮比价在6∶1—5.5∶1之间，表明生猪价格出现轻度下跌，生猪生产效益下降，政府要适度采取措施。
本报6月25日讯(记者甄真)根据监测数据，6月23日，全省猪粮比价已跌破设立的6∶1的生猪生产盈亏平衡点，我省今天发布生猪市场蓝色区域预警信息。
省物价局提供的数据显示，自今年2月以来，受生产养殖周期性波动影响，全国以及我省生猪及猪肉市场供过于求的矛盾突出，白条肉、生猪价格均持续下降。由于生猪价格持续下跌，而作为饲料的玉米价格却快速上升，进入6月份，我省生猪出场价与玉米批发价的比值快速下跌，6月2日，我省生猪平均出场价格为4.63元/500克，同期玉米价格是0.76元/500克，6月23日，我省生猪平均出场价格为4.69元/500克，同期玉米价格升至0.79元/500克，二者比价从6月2日的6.09：1变为6月23日的5.94∶1，全省猪粮比价已跌破设立的6∶1的生猪生产盈亏平衡点，生猪养殖户已无利可图。
按照山东省《防止生猪价格过度下跌调控预案》，如果猪粮比价在6∶1—5.5∶1之间，我省将进入生猪市场蓝色区域预警。当猪粮比价连续四周处于6∶1—5.5∶1之间时，运用猪肉储备的吞吐机制进行市场调控，由省经贸委会同省财政厅、省发展改革委报省政府同意后，增加省级冻肉储备，同时设区市将市级冻肉储备增加到不低于当地居民7天的消费量，着手做好实施二级响应的前期准备工作。
据了解，目前，我省生猪价格呈企稳回升的态势，出现猪粮比价低于预设的6∶1的生猪生产盈亏平衡点，主要是由于生猪价格的涨幅小于玉米价格的涨幅，生猪生产和价格形势总体仍比较平稳。有关部门提醒，广大养猪户要继续关注生猪市场，注意规避养殖风险。