随着春节脚步的临近，越来越多的人加入大宗购物的行列，肉禽、蛋类等食品也随之进入消费高峰。但山东省生猪及猪肉价格自1月下旬以来，价格有所下滑。2月5日，笔者从省畜牧局获悉：山东省三元猪生猪价格9.2-9.6元/公斤，普通猪生猪8.4元-9.0元/公斤，猪肉平均价格15.0元/公斤。
自去年8月份猪市转暖后，生猪及猪肉价格不断上升，去年12月中旬，三元猪平均价格达到了10.4元/公斤，普通生猪平均价格9.8元/公斤；猪肉平均价格15.6元/公斤。在养猪企业及养殖户期待着猪市在春节前再攀高峰的目光中，猪市却反常地开始下降。这是为什么呢？
省畜牧局通过调查得知：第一，最近东北生猪调往山东的很多，给山东省猪市造成不小的冲击；第二，最近，猪病又席卷了一些管理不善的猪场，蓝耳病致使猪免疫系统受损，进而继发其它细菌和病毒病，并且无名高热也有抬头的态势，再加上养殖户迟迟看不到猪价的上涨，所以出栏欲望较强，造成了生猪出栏过于集中；第三，屠宰加工企业为了维持自己的高利润，统一借机打压生猪价格。综合以上因素，导致价格暂时性下降。
这次下降是否意味着猪市开始走上下滑的轨道呢？
“现在不应该开始降！”山东省畜牧业协会生猪产销分会秘书长曲万文认为，一是玉米价格居高不下，豆粕价格也有小幅上涨，成品饲料再次提价，这使得养猪成本又有所增高；二是，疫病的复杂导致怀孕母猪死胎、流产的增多，仔猪成活率下降，再加上这一段时间以来，人们补栏的积极性一直不高，这就导致近两三个月甚至半年内屠宰猪源会一直很少。因此，春节前生猪价格不会再降，并且春节后相当长一段时间生猪行情会维持在较高价位。另外，在当今疫病复杂、市场竞争加剧的情况下，生猪养殖企业要想赚钱，不能只期盼市场出现并维持好行情，重要的是加强技术学习，规范猪场经营，和同行比拚综合素质。
