3月猪肉市场消费已经有了定量 屠宰量也有了常数

进入3月份学生基本都已入校，民工也陆续返城务工，可以说集体消费已经成了定量。北方家庭消费春节前的存肉也基本吃完;南方近年来腊肉制作比较少，3月底腊肉就会消费一空。所以从需求端来说变化空间不大，而供应端趋紧的态势也比较刚性，甚至由于春节期间的透支，3月份供应缺口更大。而且今后都是现买现做鲜肉消费，整体消费高也好低也好，基本的猪肉消费已经有了定量，屠企屠宰量也有了常数，供应端依旧主导猪价。