【市场概述】上期（05.13-05.19）全国大部地区鸡蛋、下架鸡价格涨跌互现，除辽宁、河北等北方省市价格稍有回调外，山东、河南、江苏等省市的鸡蛋和下架鸡价格均略有上涨，市场交易较活跃。
【价格看板】下图分别表示全国部分地区大码鸡蛋和下架鸡的平均收购价格和环比增长率和辽宁省鸡蛋和下架鸡的收购价格及其环比、同比增长率。如下表所示（其中，大码鸡蛋和下架鸡价格单位为：元/斤）。
全国部分地区鸡蛋、下架鸡价格及环比表
| 地区 | 大码鸡蛋 | 环比（%） | 下架鸡 | 环比（%） |
| 辽宁 | 2.91 | -2.68 | 4.20 | -0.71 |
| 河南 | 3.20 | 2.56 | 4.67 | 4.24 |
| 河北 | 3.01 | -3.53 | 4.16 | -3.48 |
| 山东 | 3.21 | 1.58 | 4.46 | 2.53 |
| 江苏 | 3.34 | 3.73 | 4.68 | 0.43 |
| 大 码 蛋 | 下 架 鸡 | |
| 平均价（元/斤） | 2.91 | 4.20 |
| 最高价（元/斤） | 2.95（大石桥） | 4.50（大石桥） |
| 最低价（元/斤） | 2.80（北镇） | 4.10（建昌） |
| 环比（%） | -2.68 | -0.71 |
北方地区气温与南方相比较为适宜，上述原因对价格影响较小，此时的蛋鸡生产结构成为了影响鸡蛋和下架鸡价格的主要原因。连续几周小码蛋的交易低迷期过后，近期一些新开产的蛋鸡开始多起来。这就对现在的蛋鸡市场有一定的冲击，因此现在蛋价开始稳中慢落。下架鸡价格也紧跟鸡蛋行情进行了下行调整。
【后市展望】本期（05.20-05.26）内，鸡蛋市场供应充足，交易平稳，受到端午节节日效应的拉动，各地价格都将出现不同程度的上升。下架鸡的持续高价也暂时不会有所骤变，各地继续局部调整。