12月1日，全国生猪平均收购价格为16.65元/公斤，较昨日上涨0.04，猪粮比8.30:1。 12月1日国内生猪市场稳定为主，局部地区雾霾天气影响运输，猪价小幅上调。受降雪影响，黑龙江部分屠宰企业上调结算价0.1-0.2元/公斤；辽、吉价格趋稳，目前两省外三元出栏主流价在16.6-16.8元/公斤。华北市场稳定为主，京津地区受大雾影响，外调生猪运输困难，厂家结算价普涨0.1-0.2元/公斤，邢台地区外三出栏价参考16.2元/公斤。预计天气转好后价格或降。
河南平稳运行，省内猪价暂无明显调整。豫南地区外三出栏高价在16.4元/公斤，豫北报16.2元/公斤。两湖地区小幅涨跌调整，湖北部分大厂库存较多尝试压价，然养殖户存抵触心理，短期猪价难降。 山东市场延续稳定态势，省内外三元出栏主流价参考16.0-16.4元/公斤，需求旺季未到，猪价调整难度大；苏皖地区主线持稳，12月1日省内规模场上涨0.2元/公斤，外三元出栏价参考17.0元/公斤。华南市场供需相对稳定，短期猪价继续相对高位运行，目前广东温氏外三元出栏价稳在16.4元/公斤。 东北地区降雪天气频繁，生猪收购不易，短期猪价仍存上涨空间；华北多数地区受雾霾天气影响，高速封路，生猪运输难度大，部分屠宰企业多补涨结算价，预计天气转好后猪价存下滑可能；南方市场交投氛围尚可，部分地区腌腊陆续开始，养殖户对目前猪价接受程度较高，短期或平稳运行。