“最近半个月以来肉价基本是平稳的，不像前几个月涨得那么凶了。”在江北区盘溪肉类批发市场，唐家屠场猪肉批发的商户金先生向重庆晚报记者表示，“现在五花肉批发价为24元/公斤左右，里脊批发价为30元/公斤左右，纤排批发价为32-34元/公斤。”该市场B09摊位的商户余女士也证实了金先生的说法：“现在确实是平稳了，7月份时可是一天一个价。”
“猪肉价格近期平稳，我觉得原因是经过几个月上涨，价格已涨到高点，现在的价格比去年过年时还要高，涨势该停止了。”新世纪超市负责生鲜的工作人员称。
重庆市农委8月28日发布的监测通报《重庆农产品及农资价格周报》显示，五花肉、夹子肉零售价格、毛猪收购价环比稳中略涨，这是猪肉价格连续6周上涨后首次走向平稳。
“我认为，现阶段猪肉价格平稳是市场一种自行修复行为。”市农委畜牧处工作人员表示，“猪肉价格经历了那么长时间的连跌，不可能这么快就结束涨势。不过，猪肉价格确实已经涨得很高了，估计再往上涨的空间也不大。”
市商委8月31日发布的《我市主要生活必需品价格运行情况》显示，近三周，猪肉需求不足效应逐渐显现，猪肉价格上涨明显遇阻，呈高位振荡走势，预计后市仍以高位震荡为主。