记者从省物价局、南京市商务局获悉，9月上旬(江苏)无锡猪肉价格较8月下旬上涨1.67元，创下2012年以来新高，但从本周开始，猪肉价格在本轮上涨过程中首次出现下跌，连续上涨的肉价有望迎来“临界点”。
据省物价局15日公布的最新数据，8日全省三元生猪出场价创出每斤9.1元的本轮涨势新高，环比上周再涨0.2%，由于同期玉米批发价环比下跌0.8%，生猪售价和饲料成本的一涨一跌，使得全省猪粮比达到7.58：1，生猪养殖效益也创了新高。
由于预计生猪供求仍将处于紧平衡格局，盈利预期乐观，部分养殖户积极性大增，甚至有的出现惜售情绪。 “猪越大越赚，隔三差五涨个几毛都是利润，所以养猪的都希望把猪养到最大再出手。”邳州市碾庄镇生猪养殖户张家田说。但有关专家也提醒，近期消费需求增加，但全国生猪也进入集中出栏期，而且今年春季补栏的仔猪开始出栏上市，未来猪价再度明显上涨的可能性小，养殖户不妨落袋为安。
目前天气开始转凉，利于生猪生长，本周以来全国范围内市场猪源供应有所增加，养殖户开始增加出栏，猪肉价格稳中略跌。南京市商务局监测结果显示，肋条肉、五花肉的零售价格为32.16、33.34元/公斤，与上周持平。后腿肉价格为28.66元/公斤，周环比下降2.32%.不过，专家预计，由于后市传统消费旺季支撑，肉价持续下跌概率不大。