“不到一个月时间，白壳鸡蛋价格一斤就涨了1块7。”8月17日，笔者在大渡口永辉超市香港城店及九宫庙菜市场走访时了解到，经过两轮上涨调价，鸡场鸡蛋价格已从7月初的每斤不到4元突破到5元以上。
“猪肉涨价后，鸡蛋的价格也跟着涨了。”当日上午8点左右，在永辉超市香港城店的鸡蛋摊位前，两位市民一边挑选鸡蛋，一边议论鸡蛋价格。旁边的价格牌上标着：黄壳蛋5.18元/斤、白壳蛋5.28元/斤。
永辉超市工作人员廖大姐告诉笔者，7月上旬白壳蛋价格为3.58元/斤，黄壳蛋为3.98元/斤，都在4元/斤以下。7月下旬，鸡蛋价格开始上涨，上周白壳蛋涨至4.88元/斤，本周又涨到5.28元/斤，一个月不到，每斤涨了1.7元。
“白壳蛋价格上涨幅度最大，达到47%。”大渡口区发改委相关人员表示，今年上半年蛋价持续下滑，进入7月，受猪肉价格大涨及天气炎热产蛋量下降等因素的影响，鸡蛋价格开始大幅上涨。
在九宫庙菜市场，白壳蛋价格比超市的还要高，为7.5元/斤。“鸡蛋价格高了，加上天气热，我也不会买太多。”家住钢花社区的市民范先生在一鸡蛋摊位上挑选了6个鸡蛋，他说，近几年鸡蛋价格都不稳定，变化快，他每次买鸡蛋的数量不多，一是图新鲜，二是可以减小对他的消费支出的影响。
据长期在九宫庙菜市场销售鸡蛋的黄师傅介绍，鸡蛋上涨原因有二：一是伏天产蛋率不高，市场供应量减少；二是猪肉价格上涨，很多市民选择鸡蛋作为替代品，鸡蛋需求量增加。
“鸡蛋价格还有进一步上涨的趋势。”一业内人士分析，8月底9月初开学后，学校食堂对鸡蛋的需求量将大幅增加，同时很多食品加工厂也开始生产月饼，市场对鸡蛋的需求将会继续提升，而鸡蛋供应增加不大，因此预计鸡蛋价格仍有上行空间。