从今年元旦至今，辽宁省沈阳市鸡蛋价格始终居高不下，1公斤鸡蛋的市场零售价由去年的4元多点一路攀升到了如今的6.4元左右。蛋价起伏的背后究竟隐藏了什么？真的会出现专家预测的“超高”价格吗？4月6日，笔者赶赴沈阳新民市、辽中县等鸡蛋产地，调查鸡蛋的价格之变。
市场蛋价涨幅达到30%
4月6日清早，家住沈阳市东陵区的商女士如往常一般来到早市，在走遍了整个市场后商女士发现，蛋价比前一周又有了不小的增幅。“大个儿的鸡蛋便宜些，小个儿的要贵些，上周最贵的1斤才3块钱，现在最便宜的1斤要3块1。”商女士无奈地摇着头，“蛋价怎么就突然间涨了呢？”商女士告诉笔者，去年鸡蛋价格鲜有超过5元/公斤的时候。
笔者走访了沈阳各大超市以及农贸市场后发现，鸡蛋价格确实有了不小的攀升。在沈阳市沈河区大南边门附近的某超市内，不少人在排队买鸡蛋，因为这里的鸡蛋只卖5.8元/公斤，比农贸市场便宜了0.6元/公斤。
沈阳市物价局价格监测中心的工作人员说，去年沈阳蛋价最高时为5元/公斤，然而春节之后蛋价便一直处于上升阶段，直到现如今6.4元/公斤左右的价位，涨幅达到30%。
蛋农退市引发涨价
4月6日早5时左右，随着鸟叫声，新民市前当堡镇的职业经纪人吴印海叩开了当地养鸡大户郑金超家的大门。一边给鸡蛋过秤，郑金超一边对身旁的笔者说：“最近行情不错，哪次都有的赚。”从今年春节前开始，他所养殖的2000多只蛋鸡就从没令他失望过，原因只有一个，蛋价在持续上涨。郑金超拿出了一个账本，“去年这时的收购价才1.9元/斤，去掉饲料等成本就是亏本。尤其是去年年末因为三聚氰胺事件，鸡蛋价格一砸到底，那时看见邻村的蛋农开始杀鸡，真把我愁坏了……”
那么，现如今鸡蛋价格上涨的原因是什么呢？首先，郑金超否定了饲料这一因素。他说：“现在的价格，每公斤最贵的也没有去年的饲料价格高。”郑金超认为是“去年末，很多人都把鸡杀了，现在蛋农少了，价格自然就上去了！”
7月份蛋价可能回落
虽然蛋价一直在升，但是不少业内人士认为目前蛋价相对较低，还有上涨空间。从事多年鸡蛋营销的业内人士高明预测，“鸡蛋价格至少要上涨到每公斤8元左右。”
高明说，目前蛋农确实得到了实惠，首先成本降低了，而且利润也相对稳定得多。同时，此前大量养殖户退市，也造成了市场供求关系失衡，继而导致鸡蛋价格上涨，而且上涨的过程还要持续一段时间，“毕竟之前大量的养殖户选择了退出，而要缓解这一影响，这几个月的时间还是不够的。”
那么鸡蛋价格何时会降？沈阳农业大学的相关专家预测：“由于鸡蛋价格回暖，有不少养殖户又重操旧业，从鸡雏开始养起大概需要三四个月的时间就会产蛋，所以到那时又会出现新的供求关系，有可能导致鸡蛋价格下降。”