第3周全国牲猪平均价格走势：价格走势波动较大，升降交替，周末价格下降。
| 全国 | 福建 | 河北 | 山东 | 广东 | |
| 10.17 | 11.4 | 9.72 | 10.14 | 11.74 | |
| 10.1 | 11.46 | 9.78 | 9.89 | 12.05 | |
| 10.21 | 11.57 | 10.06 | 10.03 | 11.91 | |
| 10.16 | 11.56 | 9.96 | 9.84 | 12.05 | |
| 10.06 | 11.68 | 9.86 | 9.92 | 11.72 | |
| 10.04 | 11.77 | 9.77 | 9.8 | 11.83 | |
| 10.04 | 11.74 | 9.89 | 9.83 | 11.83 |
表1： 2007年第3周全国及四个省份牲猪市场价格表（元/公斤）
由图1、图2、表1所示可以知道，07年第3周从1月15日、1月16日、1月17日、1月18日、1月19日、1月20日和1月21日的全国牲猪平均价格分别为：10.17、10.1、10.21、10.16、10.06、10.04、10.04（元/公斤），本周价格起伏程度较大，升降穿插，周末价格下降并且走势便平稳。
对本周福建、河北、山东、广东四省的牲猪价格动态作以描述：福建省的牲猪价格在11.77到11.4元/公斤之间波动，价格呈稳定的上升趋势，1月21日价格略有下降，但程度不大。本周的平均价格均超过了11元/公斤；河北省的牲猪价格在10.06到9.72元/公斤之间波动，价格升降交替，周末价格回升，上升的幅度不大；山东省的牲猪价格在9.8到10.14元/公斤之间波动，价格升降交替，周末价格略有回升；广东省的牲猪价格在11.72到12.05元/公斤之间波动，价格升降也是交替，周末价格略有回升，且本周平决价格均在11元/公斤以上。
由图3所示可以知道，本周总共统计了27个省市的牲猪价格情况，全国牲猪平均价格是10.12元/公斤，比上周高了0.1元/公斤。其中有11个省市地区的牲猪平均价格超过10.00元/公斤，与上周相同。超过了全国的平均价格总共有11个省市和地区。也与上周相同。全国的牲猪平均价格均高于8元/公斤。全国牲猪平均价格最高的是广东省，最低的是云南省。
| 省市 | 2007年第3周平均价格 | 2007年第2周平均价格 | 2007年第3周与2006年2周的差值 | 环比增长速度% | 报价人数 |
| 安徽 | 10.39 | 10.56 | -0.17 | -1.61 | 20 |
| 北京 | 10.86 | 10.22 | 0.64 | 6.26 | 11 |
| 福建 | 11.59 | 11.17 | 0.42 | 3.76 | 131 |
| 甘肃 | 8.56 | 8.45 | 0.11 | 1.3 | 9 |
| 广东 | 11.87 | 11.59 | 0.28 | 2.41 | 56 |
| 广西 | 10.99 | 10.78 | 0.21 | 1.95 | 23 |
| 河北 | 9.88 | 9.88 | 0 | 0 | 174 |
| 河南 | 10.41 | 10.33 | 0.08 | 0.77 | 72 |
| 黑龙江 | 8.69 | 8.74 | -0.05 | -0.57 | 59 |
| 湖北 | 10.75 | 10.53 | 0.22 | 2.09 | 14 |
| 湖南 | 11 | 10.79 | 0.21 | 1.95 | 43 |
| 吉林 | 9.04 | 9.23 | -0.19 | -2.06 | 37 |
| 江苏 | 9.78 | 9.56 | 0.22 | 2.3 | 39 |
| 江西 | 11.41 | 11.31 | 0.1 | 0.88 | 40 |
| 辽宁 | 9.06 | 9.25 | -0.19 | -2.05 | 162 |
| 内蒙古 | 8.93 | 9.3 | -0.37 | -3.98 | 3 |
| 宁夏 | 8.75 | 2 | |||
| 青海 | 8.7 | 2 | |||
| 山东 | 9.92 | 10.01 | -0.09 | -0.1 | 191 |
| 山西 | 9.68 | 9.49 | 0.19 | 2 | 48 |
| 陕西 | 9.35 | 8.97 | 0.38 | 4.23 | 18 |
| 上海 | 10 | 1 | |||
| 四川 | 9.31 | 9.03 | 0.28 | 3.1 | 14 |
| 天津 | 10.18 | 9.98 | 0.2 | 2 | 13 |
| 新疆 | 8.51 | 8.93 | -0.42 | -4.7 | 8 |
| 云南 | 8.47 | 8.5 | -0.03 | -0.35 | 3 |
| 浙江 | 10.91 | 11.02 | -0.11 | -0.99 | 34 |
| 全国 | 10.12 | 10.02 | 0.1 | 0.99 | 1227 |
表2：2007年第3周与2007年第2周全国生猪价格比较表
由图4和表2可以知道，在本周统计的27个省市地区中，价格的升降程度各不相同。其中14个省市地区的牲猪平均价格上升，1个地区价格与上周持平，9个省市地区的牲猪平均价格呈下降的趋势。有些地区的价格起伏价的地区可能与报价的人数多少有关。2007年第三周环比增长速度最大的是北京市（6.26%），环比增长速度最小的是新疆（-4.7%）。
本周行情分析
本周全国牲猪平均价格起伏波动较大，本周全国的最高、最低平均价格分别是：10.21和10.04，两者相差0.17元/公斤。本周全国牲猪的平均价格（10.12元/公斤）与上周全国（10.02元/公斤）相比，牲猪价格呈上升的趋势，升高了0.1元/公斤。2007年第三周的环比增长速度是0.99%。但在这一周之内价格起伏程度较大。但周价格走势趋稳。价格走势为：降—升—降。
2007年第三周虽然全国牲猪平均价格上升，但东北地区（黑龙江、辽宁、吉林）、河南、山东等地的价格都略有下降，南方部分地区价格上升，其中福建省价格成平稳的上升趋势。
生猪货源紧缺仍是生猪价格上涨的主要因素，供求规律使得牲猪价格上扬。
一些大的屠宰场和猪贩子炒作猪价，压低牲猪收购价格。但是货源不足，这些做法也阻挡不了牲猪价格上升的脚步。
目前疫情稳定，随着春节的即将来临，人们都有腌制香肠和腊肉的习惯，用肉量增大，猪肉消费量将会有所增加，也促使猪价上涨。
预测
目前生猪货源紧缺，随着春节将至，猪肉的需求量增加。在没有突发因素的情况下，牲猪价格可能会继续上涨。但涨幅趋于平稳，波动不会很大。目前广大养殖户要积极调整养殖心态，在稳定规模的基础上，着力抓好防疫灭病、饲料配比等，降低发病率和病死率，提高成活率和猪肉质量，以质量求生存，拓市场，谋利益。