“最近猪肉卖得真便宜。”清明小长假，子女都回家吃饭，家住长白街的王奶奶一大早就去科巷菜场采购。根据农业部最新的监测数据，全国的猪肉平均价格已经连续8周下跌，南京也不例外。然而，市民开玩笑称又可以大口吃肉的时候，主管部门的神经却紧绷起来。
今年以来，南京猪肉价格持续下降。其中后腿肉的市场零售价最低一度降到9元/斤，和2007年的最高价持平。
不少市民还对去年年初肉价飞涨的情形记忆犹新。根据南京市价格监测中心的数据，南京市场的猪肉价格从2007年下半年开始一路上涨，回落则从2008年4月份开始，到今年1月份已持续回落9个月，此间由于春节等拉动因素，价格一度小幅上扬，但总的来说，肉价一直在走低。
“猪肉价格再这样跌下去，肯定会影响养殖户的积极性。农民不养猪了，市场上猪肉供应量跟不上，肉价又要大涨！”市价格监测中心的陈主任告诉记者。
未来猪肉供应可能会紧张，已经出现苗头。记者获悉，南京已经有不少生猪散养户开始淘汰能够繁殖的母猪，而一些上规模的养殖场也在观望之中。
记者了解到，目前，肥猪的出栏价目前也只有620-700元/百斤，比起去年同期最高的时候，每百斤也跌了180元至260元的样子。
今年2月份，国家发改委、商务部等六部门首次下发“防止生猪价格过度下跌”的暂行调控预案，预案指出，当猪粮比价高于9∶1时，表明生猪生产出现供给不足，价格过度上涨。如果猪粮比价低于5：1，则表明生猪市场严重供大于求，价格出现重度下跌，生猪生产出现严重亏损。
市有关部门已经测算出，如果生猪市场价低于650元/百斤，将使养殖亏损。也就是说，南京市场的生猪价格目前已经到了盈亏平衡点。
省物价局有关人士也表示，我省已经制定出生猪价格调控预案的草案，预计不久就会正式出台。