据国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：去年鸡蛋价格在8月份达到每公斤11.67元的最高价位后，便出现下跌趋势，到今年6月份已连降10个月。去年12月还卖10.59元，到6月份只卖7.20元，累计下跌幅度达到38%。
据了解，由于去年鸡蛋价格持续高位，养殖效益高，调动了众多养殖户补栏积极性，蛋鸡鸡雏补栏量明显增多，不少蛋鸡鸡雏今年开始产蛋，市场供应量明显增加，致使今年以来鸡蛋价格加速下跌。
据盐城国调队分析，鸡蛋销售价格之所以持续下降，一是供应充足导致鸡蛋销售价格下降。其次，由于鸡蛋消费不旺，批发价格下降拉低零售价格。