“猪肉卖得便宜主要原因是进价下跌了。”近日，浙江省杭州市叶青兜农贸市场内猪肉经营户反映，春节后五花肉、带皮腿肉、条肉等，每斤均有1~2元不等的降价幅度。“一般来说，春节之后，就慢慢进入猪肉需求的淡季。”在该市场经营多年的猪肉摊主邵建生介绍说，要等到七八月份销售情况才会逐渐好转，但要真正旺起来，大约要等到10月份天气转凉。
对于猪肉价格下滑，五和肉类食品有限公司综合管理科科长孙树钢认为，现在的猪肉市场总体趋于平稳，但是屠宰量和价格一直都是下行的趋势。这恰恰说明市场上对猪肉的需求量并不大。
“3月份，我们这里生猪的上门收购价已经降低至6.1元/斤了。”浙江省金华市旭源生态农牧养殖场场长邵康为说，去年这时候，生猪收购价一直在7元/斤左右；但今年春节之后，生猪市场就逐渐转入“淡季”，收购价由每斤7元慢慢走到6.5元，现在又逼近6元。