今天全国60个固定地区褐壳大码鸡蛋产地批发的平均价格是2.75元/斤，与昨天相比上涨1分。
全国大部分地区的鸡蛋价格出现震荡现象，；北京，辽宁，广州，上海吉林等地与昨日相比平稳；黑龙江，山东与昨天相比上涨1分；河南上涨5分；河北与昨天相比下调4分；江苏与昨天相比下调1分；
请看下面详细信息：
北京蛋价均价2.87斤，与昨天相比平稳；
广州蛋价均价2.9元／斤，平稳；
上海蛋价均价3.05元/斤，平稳；
辽宁蛋价均价2.51元/斤，与昨日相比平稳；淘汰鸡均价3.81元/斤，与昨天相比回落2分
吉林蛋价均价2.51元／斤，与昨日相比平稳；淘汰鸡均价3.79元／斤，与昨天相比平稳；
黑龙江蛋价均价2.46元/斤，与昨天相比上涨1分；淘汰鸡均价3.78元/斤，与昨天相比回落7分；
河北蛋价均价2.57元／斤，与昨天相比下调4分；淘汰鸡均价3.8元／斤，与昨天相比上涨8分；
河南蛋价均价2.78元／斤，与昨天相比上涨5分；淘汰鸡均价3.57元／斤，与昨天相比回落2分；
山东蛋价均价2.77元／斤，与昨天相比上涨1分；淘汰鸡均价3.81元／斤，与昨天相比涨4分；
江苏蛋价均价2.88元/斤，与昨天相回落1分；淘汰鸡均价3.86元/斤，平稳。
当前，畜牧业和饲料工业面临的挑战主要体现在两个方面，一是产品质量安全问题。二是发展问题。
现阶段，我国畜产品和饲料质量安全形势虽然处于历史上的较好时期，但相对于畜产品和饲料质量安全要求、食品安全的需求以及国际竞争力的需要，问题还比较突出。今年三鹿牌婴幼儿奶粉事件的发生，对抓好畜产品和饲料质量安全起到了很好的警示作用。三鹿牌婴幼儿奶粉事件是一起重大的食品安全事件，给婴幼儿的生命健康造成损害，给社会稳定和国家形象带来负面影响，更使我国奶业发展陷入严重的困难和危机。消费者信心严重受挫，乳制品消费市场一度陷入低迷；生产企业产品大量积压，流动资金紧张，陷于停产、半停产状态；奶牛主产区普遍出现倒奶现象，个别地区出现宰杀奶牛现象，广大奶农生产积极性受到沉重打击；民族品牌信誉受损，一些国家（地区）禁止进口我国乳制品。
从9月21日至12月2日，全国13个奶牛主产省累计倒奶138574.1吨，占累计产奶量的3.3%，造成的直接经济损失达3.74亿元。其中，9月22日最高倒奶量达16176.5吨，占日产奶量的23.6%。在开展奶站专项整顿行动中，全国农业和畜牧兽医系统累计派出49.1万人次参加奶站专项整顿行动，其中各省（区、市）派出1.8万人次；各市（地、县）派出47.3万人次。全国共派出奶站监管员3.45万人次，开展奶站检查22.2万人次。
自2007年4月中国出口到美国的食品级谷物蛋白粉导致美国宠物事件发生以来，农业部高度重视饲料原料和饲料产品中“蛋白精”（主要成分是三聚氰胺）的查处工作。一年多来，先后开展了检测标准制定、饲料原料和产品监测、安全评价试验、违法违规案件查处等工作。三鹿奶粉事件发生后，按照国务院的总体部署，农业部开展了以饲料原料和饲料中三聚氰胺查处为重点的饲料质量安全整治行动。整治期间，全国累计出动饲料专项整治和执法人员36.93万人次，检查饲料企业、养殖场（户）25.04万个，取缔非法生产饲料的黑窝点238个，立案调查违法企业和养殖场（户）278个，移交公安机关27家，查获没收、封存和销毁不合格产品3682.2吨。共对2.27万批次饲料样品进行了三聚氰胺检测，合格率为97.61%，比今年上半年提高3.51个百分点。对不合格的产品全部进行封存、销毁和无害化处理，对相关企业进行依法查处，有力保障了饲料和畜产品质量安全。
经过前一阶段的饲料质量安全专项整治行动，全国饲料市场秩序明显好转，整治阶段性成效显著。但同时我们也要清醒地认识到，当前饲料质量安全仍存在着一些风险隐患，饲料质量安全监管工作仍有薄弱环节。一是饲料原料质量安全隐患较为严重。我国饲料原料来源广泛复杂，影响原料质量安全因素众多，玉米中霉菌毒素、重金属超标、蛋白质原料中掺杂使假等问题都给饲料质量安全从源头上带来的不少隐患。二是向饲料中添加违禁添加物的行为仍然存在。从近年来发生的瘦肉精、红心蛋、宠物饲料等突发事件可以看出，个别饲料生产企业和养殖户为牟取私利，向饲料中添加违禁药物和有害化学物质的违法行为仍有存在，严重影响饲料质量安全、威胁养殖生产。三是监管对象多、监管措施落实难。我国有1.5万家饲料生产企业和数万家饲料经营店，企业数量众多，水平参差不齐，监管难度大。一些饲料企业对原料和产品质量把关不严，饲料管理机构不健全，日常监管不到位，已经成为制约我国饲料质量安全水平提升的一大难题。
为深入贯彻落实饲料整治的各项要求，巩固扩大专项整治成果，保障饲料和养殖产品安全，促进行业持续健康发展，11月12日，农业部印发了《关于进一步加强饲料质量安全监管工作的通知》，对饲料质量安全整治工作做了再动员、再部署。《通知》要求各级农业部门要以最坚决的态度、最扎实的作风、最严厉的纪律、最有力的措施和最严格的标准全面加强饲料质量安全监管的各项工作。严格按照饲料中三聚氰胺含量不得超过2毫克/千克标准，对不合格饲料、违法企业和相关责任人进行严厉查处；要强化对蛋白质饲料原料的监管措施，建立饲料生产、经营和使用监管环环相扣、紧密相联的饲料质量安全监管体系；要与有关部门相互配合，严厉打击生产、销售问题饲料的违法行为；要求各级农业和畜牧兽医管理部门要在地方党委和政府领导下，落实属地管理责任，承担起保障饲料质量安全的重要职责。《通知》同时要求各地畜牧饲料管理部门加强宣传，争取投入，为保障饲料质量安全长效机制的建设创造良好的环境。各地畜牧饲料管理部门和饲料企业要按照加强专项整治的要求，高度重视，精心组织，狠抓落实，务求实效。