这两次病猪肉事件的曝光不但给相关部门疏于坚守敲响了警钟,也给黑心商人放出了一个信号:要开始严惩你们了!同时我们也能看到媒体曝光、政策监管病猪肉事件对生猪市场造成的影响。金锣病猪提振了猪价的上涨,福建病猪还未有激发相应的效果。但逃不掉两个可能:加强监管,屠宰只能提高收猪质量,养殖户借机逼价,另一个就是影响猪肉消费。如果后面继续加强这方面的曝光,那么猪肉消费恐怕要大打折扣了。
影响后市猪价的因素有很多,尤其是政策这一重量级因素。今年环保和食品安全是两大雷区也是敏感区,从这两方面插手一是能够规范生猪市场走上理性健康发展的道路,二是能够继续去产能向着规模化方向前进,并且还是一种变相的调控价格手段。


