市场综述
进入二月份，鸡蛋市场交易缓慢，导致全国鸡蛋价格变化幅度较小，与鸡蛋相对应的下架鸡价格却出现小幅上涨。
价格看板
市场分析
造成二月份鸡蛋价格平稳运行的主要原因有以下几点：
一、市场需求平淡，价格波动较小
由于受金融危机影响，南方很多企业都面临倒闭，所以今年南方城市对鸡蛋的需求量有所下降。同时由于春节刚过，食品厂商购货减少，大中专院校没有开学，市场原本需求就很疲软。所以导致二月份价格平稳运行。
二、养殖户手中余蛋较多，价格难以上涨
由于受北方大面积降雪影响，使北蛋南运造成一定影响，虽然封路时间较短，但是对于北方城市来说仍有积压的鸡蛋，加之春节期间逐渐积压的鸡蛋数量影响，致使二月份养殖户手中余蛋相对较多，供过于求，价格难以上涨。
三、老鸡存栏量减少，下架鸡价格上扬
由于年前很长时间内鸡蛋价格都处于低迷状态，使很多养殖户大量淘鸡，所以年后，老鸡存栏量在有所减少，导致目前下架鸡价格上扬。
未来预测
随着大中专院校开校，养殖户手中余蛋逐渐减少，预计进入3月份，鸡蛋价格会出现小幅上涨。
温馨提示：目前是养殖户经营最艰难的时候，坚持下去，就会迎来希望。